Ya se acerca el fin de semana y apetece disfrutar de esta fantástica luz que nos regala el verano. Pero el calor no acompaña para que estés muchas horas cocinando y menos aún encendiendo el horno. Por ello he optado por proponerte hacer unas chuletas de pavo con verduras y patatas.
Cómo preparar la receta de chuletas de pavo con verduras, patatas y mojo verde
Como ya te habrás dado cuenta, la receta de hoy se hace en unos minutos, siguiendo la línea de las últimas publicadas: una receta sencilla y sabrosa. Te aseguro que estas chuletas quedan riquísimas. Además, acompañadas de unas papas arrugadas y verduras, junto con el aderezo del mojo, ya ni te cuento. En esta ocasión he aprovechado unas verduras que me habían sobrado de un guiso y doré las verduritas con unos dientes de ajo. ¡Aquí no se tira nada!
Ingredientes para las chuletas de pavo con verduras y patatas (2 personas):
- 350 g de chuletas de pavo
- 2 zanahorias medianas
- 1 calabacín mediano
- 3 dientes de ajo
- 1 cebolla
- 250 g de patatas
- Orégano
- Ajo molido
- Sal fina y sal gruesa
Ingredientes para preparar el mojo:
- Perejil
- 6 dientes de ajo
- Agua
- Aceite de oliva virgen
- Sal
- Vinagre
¿Cómo se hacen las chuletas de pavo con verduras, patatas y mojo verde?
- Pica bien los 3 dientes de ajo y la cebolla. El resto de la verdura córtala al gusto.
- Pon una sartén al fuego con un poco de aceite de oliva.
- Pocha os dientes de ajo y la cebolla hasta que la cebolla adquiera un tono transparente.
- Justo en ese momento, añade la zanahoria y cocina durante unos 5 minutos.
- Transcurrido el tiempo, incorporar el calabacín y mantener al fuego 15 minutos más.
- Yo aproveché unos restos de verdura guisada que me quedaban en la nevera y la doré.
- Justo antes de apartar las verduras, sala, agrega ajo en polvo y orégano.
- Toca el turno de asar la carne.
- Para ello, coge otra sartén, vierte un poco de aceite de oliva y pon las chuletas.
- Adereza las chuletas de pavo con ajo molido, sal y orégano al gusto.
- Mientras, guisa unas papas (patatas) peladas y troceadas.
- A mí me gustan más que sean pequeñas, con piel.
- Introduce las papas en agua hirviendo con bastante sal.
- Cuando estén en su punto, escurre y seca para que se adhiera la sal.
- La receta del mojo la encontrarás clicando aquí. Es una versión suave de mojo. Yo no puedo tomar pimienta, como sabes.
Si te gustan las recetas de pavo, te recomiendo que no te pierdas estas recetas:
- Estofado de pechuga de pavo con verduras y nata de soja.
- Hamburguesa de pavo con jamón ibérico y verduras.
- Muslo de pavo al horno con verduras a la plancha.
Si no estás a dieta y te apetece un postre, te animo a que prepares este flan casero que es muy fácil de hacer y queda bien rico. Te dejo el vídeo del canal de YouTube de Comer especial.
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¡Apetitoso!
Y ese mojo picón verde me apetece probarlo.
Tienes razón, a nosotros también nos apetecen menos los platos de cuchara.
B7sss y buen fin de semana
q sanote.. me encanta el mojo y lo hago mucho como buena canaria que soy !!! con las papas no veas me pongo morá….. hecho de menos el gofio y la ropa vieja de alli… ñammmm
Jolines!. Con la hora que es ya me ha entrado ganas de comer, normal, con esta receta…. a ver quién es la flamenca que se resiste, ja ja ja. Un abrazo.
Nunca he probado el mojo verde y me intriga pensar como sabe, la receta me encanta, muy verraniega. Un beso guapa.
Seguro que está delicioso. Un besazo.
Hola Rous,
Soy Sacer del blog Uvas y Queso saben a beso. He leído tu comentario en mi receta de Tarator que publicaron Juana y Tito en su blog de salsas. Me alegro de que te gustara la idea. Si te animas a preparla seguro que con leche sin lactosa está igual de rica. Si la haces ya me contarás.
Por cierto, me ha encantado la idea de freír las chuletas de pavo con esa mezcla de ajo, orégano. Les tiene que ir genial. Y el mojo igual de rico. Tomo nota.
Un besito,
Sacer
Hola, Sacer! Ya te contaré si la hago.
Comentarte que las chuletas no van fritas, no llevan nada de aceite. El ajo y el orégano van encima, en seco.
Besos y gracias por tu visita.
Un plato de 10 muy completo te ha quedado genial besos
Hola guapa! me apunto a disfrutar la luz y tanto tiempo de día que tenemos en estos meses que son una gozada. Además, tu platito muy rico y sano!
besazos
Esto se parece mucho a lo que comimos ayer jejeje Muy rico y el mojo le debe que dar un toque un poco chulo al asunto.
Ya me contarás si acabas haciéndote con un sifón, no sé si te he dado ganas o no :o)
Besos y feliz finde,
palmira
¡Sí que me han dado ganas pero no creo que lo use tanto!
Sigo con dudas:
Besos, guapa.
Estas chuletas de pavo quedan muy tiernas y acompañadas de este mojo seguro que es una delicia.
Besos.
Que buena pinta y que rico se ve todo..!! Me encanta el Mojo..!! Je.je.Felicidades por este magnifico Blog.Un Saludo.
RosaMari (Un Mar de Té).
Nunca he probado el mojo verde. Un plato completo y delicioso, Rous! Un besazo.
Tengo que probar yo las chuletas de pavo, que no las he comido nunca, y se ven muy ricas y sanas.
Un besote.
mojo palabra magica donde las hayan que rica tu receta se ve deliciosa en que buena tierra vives buen finde guapa
Muy ricas las chuletas y menuda salsita. Te ha quedado de lujo.
Hola Rous!! que buena pinta no? el toque del mojo verde debe de estar para chuparse los dedos! Tomo nota, un besote.
Me encanta el pavo exquisita y saludable receta,abrazos y abrazos.
Un plato perfecto y con el mojo plato completo.Besos.
Pues ese mojo verde ha quedado de lujo, le da un toque de sabor y color inmejorable. Besos
Los míos descubrieron hace poco esas chuletitas de pavo y ahora no quieren otra cosa… mejor porque no tienen tanta grasa!!!
Muy buena guarnicion…me la anoto!!
Saluditosssss
Fijate que nunca me da por comprar pavo, es de esas cosas que no me llaman y no se porque ….. si no me decido lo haré con pollo y listo.
Besos
Seguro que con esa salsita las xuletas estan de vicio tomo nita y para piner en practica la receta estiy de vacaciones y no puedo hacer platos muy elaborados.
Te han quedado divinisimaaaas.
Bicos mil wapa.
Qué buena receta, un plato muy completito.
bsss
Cualquiera come comidas de cuchara!!!!ni enciendo el horno jejjeje.yo si como pavo cada día me gusta mas, no tiene grasa y el precio esta bien.Me guardo tu rica receta bs
Thanks for sharing the recipe guide.
Ohhh…mojo!! qué rico! a ver si me pongo un día y hago porque me encanta VUESTRA SALSA, para mí de las mejores del mundo.
Te ha quedado un plato súper completito y rico!
Estoy de concurso, lo sabes? te invito a que participes!
Un beso!
Aunque me suena la receta, creo que me he perdido el cambio de look. El pavo te ha quedado bien rosadito, yo no lo consigo, siempre me queda seca.
Jo, que no consigo publicar el comentario. En fin, que me he perdido el cambio de look y que a mi no me queda el pavo con tan buena pinta, sino más bien seco.
Cruzo los dedos a ver si me sale.
Di que sí, un rico plato combinado sin grasa y con sabores locales. Un besote.
Tienen que estar de vicio estas chuletas con ese pedazo de acompañamiento por guarnición!!!! ese mojo…. que ganas le tengo coñeeee!!!
Besiños salseros Rous!
Tito
Esta receta es la típica que gusta a todo el mundo sin excepción.
Maravillosa.
Besos.
Que ricas Rous y con ese mojito que quita el hipo. Un saludo.
Tiene una pinta increible de buena. Un besazo,
Una deliciosa receta.
Besos
Miguel
lareposteriademiguel.com
¡Muchas gracias por vuestras visitas! Veo que el ganador, por goleada, es el mojo. ¡Sí que tiene éxito este chico!
Besos para tod@s.