Mostrando entradas con la etiqueta menú. Mostrar todas las entradas
Mostrando entradas con la etiqueta menú. Mostrar todas las entradas

27 dic. 2015

En pocos días estaremos despidiendo el 2015 y dando la bienvenida al 2016. La última noche del año nos solemos vestir de gala y la mesa se llena de manjares. Indudablemente, no tenemos que gastar mucho dinero para disfrutar de una deliciosa cena. Como en  Comer especial nos caracterizamos por recetas sencillas, queremos proponer varios menús adaptados a todos los bolsillos y fáciles de preparar. Recuerden que para ver las recetas completas solo tienen que clicar sobre el  nombre del plato.


¡Que tengan un maravilloso 2016!

MENÚ 1:


Entrante: Como estamos llenos de tanta comida ¿qué tal si comenzamos con una exquisita vichyssoise de tomate como la que nos explica Masito en su blog?


Plato principal: Si están faltos de tiempo, les animo a cocinar este rape al horno con verduras. Un plato sano y nada complicado que queda muy rico.


Postre:  En el blog Mis cosillas de cocina encontramos esta compota de manzana con migas dulces, sencillo y sabroso postre para terminar una cena de lujo.


MENÚ 2:



Entrante: Este paté de roquefort que prepara mi amiga del blog Mayvicook me vuelve loca. Además, acompañado de verduras está delicioso.


Plato principal: En el blog La cocina de Pedro y Yolanda tienen muy claro que no hay que gastar mucho dinero para elaborar un estupendo plato como este pollo relleno.


Postre: Mousse helada de fresa light y sin azúcar, para que todos puedan disfrutar del postre en casa. ¡Está buenísima esta mousse que ha preparado Bego en su blog!


MENÚ 3:


Entrante: Unos ricos champiñones rellenos de espinacas como los que nos propone Sylvi en su blog. ¡Un entrante muy sano!


Plato principal: Los que siguen este blog conocen mi debilidad por el salmón. Por eso les propongo este guiso de salmón con setas y patatas en salsa de crema de soja. La crema de soja se puede sustituir por nata. 



Postre: Como la fruta no debe faltar, aquí va una propuesta dulce aunque no tan sana como la fruta fresca, pero que está para chuparse los dedos: kiwi cheesecake. 


MENÚ 4:


Entrante: Este pastel de salmón y marisco con pan de molde del blog La empana light de Bego es un fantástico entrante que también pueden servir como plato principal.


Plato principal: En la mesa de los amantes de la carne bien puede hacer acto de presencia este osobucco a la milanesa que les hará quedar como reyes.


Postre: Nada mejor que terminar con una de mis perdiciones, el chocolate. En este caso se trata de unas trufas exprés, sencillas de hacer y muy buenas.


Aprovecho para invitarles a seguirme en Facebook.

¡Muchas gracias por la visita!

16 dic. 2015

La preparación de comidas y cenas en Navidad suele provocar muchos quebraderos de cabeza. En ocasiones, la falta de tiempo o de ideas genera agobio, estrés, nervios, intranquilidad,... Desde Comer especial queremos aportar un granito de arena con cuatro propuestas de menús sencillos y deliciosos que pueden combinar según apetencias y gustos. Únicamente deben pinchar sobre el nombre del plato para acceder a la receta detallada.
¡Felices fiestas, amig@s! 

MENÚ 1:

Entrantes: Nuestros amigos Pedro y Yolanda nos ofrecen un surtido de canapés de hummus, tapenade, patés caseros y guacamole que están para chuparse los dedos. 


Plato principal: Secreto con trufa, setas y naranjauna carne muy jugosa y sin mucha complicación al cocinarla si se tienen en cuenta unos pequeños detalles. 


Postre: Como guinda de este menú inicial, nada mejor que esta estupenda y facilísima tarta red velvet casera, como bien dice Masito en su blog. 


MENÚ 2:

Entrante: ¿Qué tal unos pimientos de piquillos rellenos? Estos pimientos que nos sugieren desde el blog Mis cosillas de cocina salen tan buenos que todos disfrutarán comiéndolos.


Plato principal: Masito, de La cocina de Masito hace un bacalao al pil pil que le queda de lujo. Sin lugar a dudas, si siguen la receta paso a paso les quedará deliciosa.


Postre: Viajamos a Portugal de la mano del blog Mayvicake para proponerles un postre sencillo a la par que sabroso como es baba de camelo. ¡Qué bueno!


MENÚ 3:

Entrante: En el caso de que necesiten dejar cosas preparadas con antelación, esta crema les encantará. Algo sano, con pocas calorías y bien fácil como una crema fría de brócoli 


Plato principal: No hay nada tan sano como el pescado, así que no podía faltar una merluza rellena de langostinos, jamón y setas al Pedro Ximénez.


Postre: Algo tan sencillo como un flan de huevo puede ser el broche de oro a una estupenda cena acompañados de nuestros seres queridos.


MENÚ 4:

Entrante: Si el tiempo apremia, nada mejor que unos canapés fríos y variados con pan de molde que los pueden hacer junto con los más peques de la casa.


Plato principal: Este redondo de ternera con ciruelas y setas de nuestra amiga Sylvi está que quita el sentido. ¡Rico, rico!


Postre: Finalizamos con unos dulces típicos de la Navidad, los mantecados, polvorones de azahar y roscos de anís. Estos son sin canela ni lactosa, aptos para alérgicos e intolerantes a la lactosa, así como para alérgicos a la canela.


Aprovecho para invitarles a seguirme en Facebook.

¡Muchas gracias por la visita!

12 abr. 2015

Aquí está el menú semanal para cenas.  Espero que encuentren ideas que les resulten útiles y les agraden. Gracias a los compañeros blogueros que han participado una semana más colaborando con sus recetas en este proyecto. ¡Feliz semana y a Comer especial!

El lunes iniciamos la semana cuidándonos con esta estupenda ensalada capresse. 

El martes disfrutamos de esta rica tortilla de acelgas tiernas a la hortelana. 

El miércoles qué tal unas deliciosas y jugosas croquetas de espinacas.

El jueves un plato sabroso y fácil, pastel de berenjenas en microondas. 

El viernes una receta para lucirnos, una exquisita presa ibérica rellena de jamón y queso.

El sábado degustaremos de un pescado fantástico, bacalao con cebolla.

El domingo concluimos semana y lo hacemos con un reconfortante hervido valenciano o bullit.

Tal vez les interese ver el primer menú semanal para cenasel segundo menúel tercer menú, el cuartoel quinto, el sextoel séptimoel octavoel noveno o el décimo.

Aprovecho para invitarles a seguirme en FacebookTwitter, Pinterest y Google+, así como en la Comunidad de Google+ en la que ustedes pueden publicar sus recetas.

¡Muchas gracias por la visita!

5 abr. 2015

Otro domingo más me tienen de vuelta con el menú semanal para cenas. También he contado, como siempre, con la colaboración de un amplio grupo de blogueros que se han unido a este proyecto. ¡Feliz semana y a Comer especial!

Lunes, comenzamos la semana con un plato contundente y para chuparse los dedos huevos rellenos con bechamel. 

El martes les propongo para la cena un plato muy sano y llevo de sabor, verduras y huevos de codorniz.

El miércoles algo muy fácil de preparar, unas deliciosas tostas de queso azul con manzana y anchoas.

El jueves continuamos en la línea de platos suaves y lights, como esta estupenda crema de calabacín.

El viernes degustaremos un fenomenal plato de pescado, merluza en salsa de pimientos.

El sábado les animo a preparar este rica receta de solomillo con salsa de yogur.

Y el domingo concluimos semana y lo hacemos con una reconfortante sopa de espárragos y pollo.

Tal vez les interese ver el primer menú semanal para cenasel segundo menúel tercer menú, el cuartoel quinto, el sextoel séptimoel octavo o el noveno.

Aprovecho para invitarles a seguirme en FacebookTwitter, Pinterest y Google+, así como en la Comunidad de Google+ en la que ustedes pueden publicar sus recetas.

¡Muchas gracias por la visita!

22 mar. 2015

Regresamos otro domingo más con el menú semanal para cenas que elaboramos gracias a la colaboración de un amplio grupo de blogueros que se han unido a este proyecto. ¡Feliz semana y a comer especial!

El lunes comenzamos la semana con una estupenda y suave crema de calabacines y puerros con quesitos.

El martes hemos preparado para los comilones de la casa una deliciosa hamburguesa de pavo con jamón ibérico y verduras.

El miércoles vamos a aprender a hacer la clásica tortilla de patata y cebolla exprés en unos 5 minutos.

El jueves seguimos con recetas rápidas y sabrosas como estas patatas rellenas de champiñones gratinadas.
El sábado degustaremos una rico plato de carne lleno de sabor, pollo al pimentón con verduras.

Y el domingo finalizamos la semana disfrutando de un riquísimo huevo poché con patatas lights.

Tal vez les interese ver el primer menú semanal para cenasel segundo menúel tercer menú, el cuartoel quinto, el sextoel séptimo o el octavo.

Aprovecho para invitarles a seguirme en FacebookTwitter, Pinterest y Google+, así como en la Comunidad de Google+ en la que ustedes pueden publicar sus recetas.

¡Muchas gracias por la visita!