Este brownie de chocolate es muy fácil de hacer. Para su elaboración solo necesitamos ganas de disfrutar de este postre, los ingredientes y tener microondas. La receta venía en el libro del microondas cuando lo compré y la adapté a mis necesidades para darme una alegría de vez en cuando.

Brownie de chocolate y sin lactosa en micoondas, receta fácil y deliciosa

Ingredientes para hacer brownie de chocolate en microondas

  • 2 huevos medianos.  
  • 50 g de azúcar glass o molida.
  • 2 cucharadas soperas de agua ( se puede sustituir por leche de soja, leche sin lactosa o leche normal).
  • 70 g de chocolate negro sin lactosa. 
  • 50 ml de aceite de oliva suave (o mitad oliva y mitad girasol). 
  • 40 g de harina con levadura. 
  • 25 g de nueces peladas.

Elaboración de brownie de chocolate en micoondas y sin lactosa 

  1. Fundir el chocolate en el microondas durante 1 minuto con un poco de agua (o la cantidad mencionada de leche de soja, sin lactosa o normal). Ojo, no a temperatura máxima porque se quemaría. 
  2. Añadir el aceite al chocolate y remover con un tenedor hasta que se integre perfectamente. 
  3. Batir los huevos, cuando estén esponjosos, incorporar el azúcar (o el edulcorante líquido) y batir nuevamente.
  4. Verter el chocolate poco a poco en el recipiente con los huevos batidos. 
  5. A continuación, agregar la harina previamente tamizada y también poco a poco hasta que quede una mezcla lo más homogénea posible.
  6.  Colocar las nueces en una bolsa de plástico y golpear ligeramente para obtener trocitos. 
  7. Incorporarlas a la mezcla, remover nuevamente para integrarlas.
  8. Acto seguido, vaciar el preparado en un molde para microondas previamente engrasado con aceite de oliva o mantequilla sin lactosa. 
  9. Cocinar durante cuatro minutos y medio a potencia máxima.
  10. Dejar reposar cinco minutos dentro del microondas.
Receta para aprender a hacer un brownie sabroso en microondas

Le animo a prepararlo porque se hace en un momento y queda bien rico. Además, si tienen visita y no saben qué hacer, les puede sacar de un apuro sobre la marcha.

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