Legumbres

Legumbres: 8 platos deliciosos

      Las legumbres, alimento tan preciado desde hace siglos. En numerosos escritos, libros y recetarios aparecen recomendadas por su rico aporte vitamínico y mineral. Aunque, cabe decir que no todos podemos consumirlos enteros debido a los problemas...

Lentejas rojas con manitas de cerdo

Les va a parecer increíble, pero hacía casi 4 años que no comía lentejas. Cuando enfermé de la proctitis tuve que eliminar muchos alimentos que producían gases; entre ellos se encontraban las lentejas. En estos días las temperaturas han bajado y ha llovido, así que...