Mojo de perejil a mi manera

Mojo de perejil a mi manera

(Votos: 0 Promedio: 0)Los mojos canarios han sido siempre una de mis perdiciones. Desde que me detectaron la proctitis me las he visto y deseado. ¿Por qué? Pues porque  no podía volver a comerlos debido a las pimientas. Decidí adaptarlos a mis circunstancias. La...
Crema de queso roquefort

Crema de queso roquefort

(Votos: 0 Promedio: 0)Esta receta surgió por casualidad, un accidente culinario que al final encantó a los invitados que tenía ese día en casa. El paso a paso es muy sencillo. Por cierto, con esta crema de queso roquefort participo como salsera invitada del blog Las...
Guacamole con anchoas

Guacamole con anchoas

(Votos: 0 Promedio: 0)El guacamole es una receta originaria de México. Parece ser que inicialmente se componía únicamente de aguacate y agua. Con el tiempo el guacamole fue variando, añadiéndosele otros ingredientes tales como jugo de limón, tomate, chile. Como yo no...
Salsa con yogur de soja

Salsa con yogur de soja

(Votos: 0 Promedio: 0)Si quieren una salsa con menos calorías, les propongo esta salsa de yogur de soja.  Una receta sencilla y rápida. Con pocas calorías pero rica como salsa de acompañamiento. INGREDIENTES: Un yogur de soja natural (da lo mismo si es...
Alioli con huevo y perejil

Alioli con huevo y perejil

(Votos: 0 Promedio: 0)Me encantaría saber hacer el verdadero alioli que veía preparar en el pueblo de mi padre con mortero, ajo y solo aceite. ¡Qué arte y qué sabor! Luego preparaban blanco y negro a la plancha. Abrían un trozo de pan por la mitad, le ponían una buena...