Ganadora del tercer aniversario del blog

Hoy vengo con una entrada rápida para comunicar el ganador del aniversario del blog que en febrero cumplió 3 años. Por ese motivo organicé un sorteo en el que el ganador se podía llevar como premio el libro La comida de la familia de Ferrán Adriá. Bueno, pues ya ha llegado la hora de saber quién es. Rauda y veloz he introducido los números en Random y el resultado es…

¿Quién habrá hecho el comentario al que le asigné el número 8? ¡Vamos a ver!

Hola Rosa
Cuando he visto tu recordatorio, he pensado ¡ ya lo hice! pero no. Sí, estuve, hace ya unos días, pero quise comprobar si era seguidora de tu blog, y no lo era, y no sé porque me dio un error, hoy también, desde mi cuenta personal en google (Agurtzane Samaniego). No sé, estas tecnologías, supuestamente tan inteligentes, también fallan. Sé que soy seguidora tuya en facebook y en google+. Te cuento todo esto porque no sé si soy a la única persona que le ocurre, u otras también tienen dificultades.
En fin menos mal que cada día tenemos satisfacciones, como es el caso de Comer Especial tres años cerca de tus seguidores, compartiendo peripecias, ideas, buenos y malos momentos. ¡¡Felicidades!!
Ya me cuentas porque me encantaría participar en este sorteo.
Un beso,
Agurtzane

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Respuestas


  1. AgurtzaneS gracias a ti lo descubrí y ahora somos muchos los que nos hemos enterado de que nos pasa eso. Sigue sin resolverse, ya se verá.
    Y lo de participar está hecho porque me sigues en el resto. Nº 8 para el sorteo.
    ¡Gracias por el aviso y un besazo enorme!

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¡Felicidades, ArgurtzaneS! ¡Ahora mismo te aviso para enviarte tu premio! ¡Espero que lo disfrutes!

¡Muchas gracias a todos por participar y por tan amables palabras por el tercer cumple blog! Sin vosotros, este blog no existiría ¡Gracias por estar ahí, por leerme y acompañarme! ¡Gracias de corazón!

Bombones de chocolate sin lactosa

Tal día como hoy, el 21 de febrero de 2011, nació este blog. Nunca pensé que llegara a cumplir tantos años en compañía de todos ustedes. Más, si tenemos en cuenta que es un blog donde las recetas carecen de determinados ingredientes que a la mayoría gustan por temas de salud. Para celebrar el cumpleaños les invito a estos bombones de chocolate sin lactosa. A continuación les explico cómo hacerlos.

INGREDIENTES (12 bombones): 90 gramos de chocolate negro lo más puro posible (70% de cacao como mínimo), litro y medio de agua, bolsa para cocción o manga pastelera (si lo haces en Thermomix, al baño maría no la necesitarás), algo para cerrar la bolsa, mermelada de fresa y 2 nueces.
ELABORACIÓN: Una de las cosas más importantes para preparar bombones es la temperatura del chocolate, no debe pasar jamás de 50º. Yo uso moldes de silicona y no necesitan ser engrasados, el bombón sale con mucha facilidad. Se puede hacer la receta al baño maría teniendo en cuenta la indicación anterior de la temperatura. Ahora bien, en casa hay Thermomix y para los bombones funciona de maravilla, ya que tiene temperaturas varias. ¿Cómo prepararlos? Meter los cuadros de chocolate en una bolsa de plástico y trabar bien para que no entre el agua. Llenar el vaso con litro y medio de agua, calentar a 50º y cerrar con el cestillo puesto. Cuando coja la temperatura, abrir y poner la bolsa con los cuadrados de chocolate en el cesto y tapar. Programar a velocidad 3 y 1/2, sin tiempo, 50º.

Cada 5 minutos, sacar la bolsa y apretar un poco las manos el chocalate para repartir el calor, con lo que ayudaremos a que se derrita. Cuando notemos que ya está deshecho totalmente, cortar la punta de la bolsa y rellenar los moldes.

Cubrimos muy poco el fondo, golpeamos en la encimera para que expulsen el aire que hayan podido coger e introducimos en la nevera unos 10 minutos. Sacamos y rellenamos con la mermelada unos y otros con trocitos de nueves. Cubrimos, eliminamos el chocolate sobrante y a la nevera de nuevo. Así conseguimos unos deliciosos bombones caseros.

Ahora ya pueden comerlos directamente o usarlos para decorar postres.

Como agradecimiento por estar ahí,  quiero premiarles con este libro de Ferrran Adrià.

Para conseguirlo solamente tienen que:
1. Ser seguidor del blog y/o de Facebook. Este es el enlace: https://www.facebook.com/comerespecial
2. Tendrán un punto extra si hacen una de las recetas del blog.
3. Dejar en esta entrada un comentario en el que aclaren que PARTICIPAN EN EL SORTEO. Además, indicar que son seguidores, con qué nombre lo hacen en el blog y/o con cuál en Facebook, así como el correo personal para poder contactar si ganan. Si preparan una entrada con una receta, poner el enlace aquí, con lo que obtendrán dos números.
4. El regalo se enviará a cualquier País.
5. Fecha: desde hoy hasta el 21 de abril.

¡Gracias por hacer posible este blog! 

En casa de Oly: Trucos para vestir si tienes figura de guitarra

   Hoy he visto este maravilloso artículo escrito por Oly y he pensado que por qué no compartirlo. Nunca he publicado en mi blog un documento completo de otro compañero. ¡Tal vez sea hora! Además, los textos de moda siempre hablan de mujeres altas, flacas, perfectas, a las que todo les sienta bien. Yo misma le pedí a Oly que si no le importaba escribir una entrada en la que hablara de mujeres bajitas, con pecho, caderas,… Vamos, muslos anchos, poca estatura, pecho y todo lo que conlleva que parezcan más voluminosas de lo que realmente son. Claro que la estatura y los volúmenes corporales juegan un papel a favor de parecer más o menos obesas. Ella, como nadie, ha sabido explicar cómo sacar partido a un cuerpo de guitarra.
En casa de Oly: Trucos para vestir si tienes figura de guitarra:   Siguiendo vuestras peticiones sobre cómo vestir cuando una es bajita y tiene pecho y caderas anchas, esto es, figura de guitarra español…

Cada momento vivido

Hoy me ha dado por compartir algo diferente. Una de tantas creaciones guardadas en el baúl de los recuerdos. Producto de mi corazón y cabeza, de mis emociones y observaciones. Tal vez les guste, tal vez no. ¿Quién sabe? ¡Feliz día!

     
Navegando por el mundo de las calmas 
      y por el de las tormentas. 
      Viviendo cada día la vida,
      pisando con firmeza el asfalto.
      Amando, soñando, creando.
      
      A cada momento, mirando.
      A cada momento, sintiendo.
      A cada momento, estando.
      
      En el resurgir de la vida,
      la memoria juega con los segundos,
      la paz y la guerra se abrazan,
      la vida sonríe al nuevo amanecer,
      y el mundo despierta de su letargo.
      
      Aquel que nunca percibiste.
      Aquel que solo sentiste.
      Aquel del que hoy te despides.
      
      Bienvenido nuevo amanecer,
      bienvenida vida.

Regalo Kaiku y galletas

¡Hace varias semanas me llegó a casa un pedazo paquete! ¡Parecía una niña pequeña abriendo los regalos de Reyes! Se trata de la segunda ocasión que gano algo; la primera, un delantal. En este caso ha sido más contundente en todos los sentidos y muy útil para mí por la intolerancia a la lactosa. Ya he comenzado a dar salida los productos. Por ejemplo: la leche y el queso en lonchas en el desayuno o el queso rallado para gratinar unas berenjenas que quedaron riquísimas. Uso esta marca está desde que está en el mercado sobre todo leche y yogures, que me resulta sencillo encontrar. Ahora, los quesos y las natas, ¡qué dificultad para conseguirlas!, no suele haber casi nunca. El jueves hicimos una pequeña compra y había nata, así que cayó directamente en la cesta para poder hacer postres estas Navidades. El paquete lo recibí en el recipiente de corcho de la foto inferior con unos conservadores del frío como los que empelamos para las neveras cuando nos vamos de excursión.

Como se puede ver en la foto, hay 3 botes de leche, uno por cada variedad; 3 bolsas de queso emmental sin lactosa para gratinar; 2 paquetes de queso gouda en lonchas; 4 yogures sabor fresa; 2 natillas de chocolate; 6 benecol y un cofre de la vida es bella «Bienestar para dos». Todo este maravilloso lote lo conseguí tras participar en facebook en un sorteo que organizaban con todas aquellas personas que aconsejaran restaurantes adaptados a personas intolerante a la lactosa. Aún conservo algunos productos, pues llegaron con amplia fecha de caducidad: las natillas, 2 de queso emmental y uno de gouda.

    

El susto llegó cuando tocó costear la aduana (DUA), unos diez euros y pico. ¡Me quedé de colores! Resulta que según el importe de los paquetes y los productos, el Gobierno de Canarias obliga a que paguemos un arancel aduanero. ¡La suerte de vivir en  Canarias!