Berenjenas rellenas de salmón ahumado y gratinadas con queso sin lactosa
Salmón ahumado para preparar las berenjenas
ELABORACIÓN: Poner las berenjenas abiertas por la mitad en la bandeja varoma
con la piel hacia arriba y reservar. Llenar el vaso con un
litro de agua y sal, velocidad 1, temperatura varoma, 7 minutos. Al
finalizar este tiempo, incorporamos la bandeja con las berenjenas y programamos
25 minutos, velocidad 1, temperatura varoma. Acto seguido, vaciar el vaso, secarlo muy bien y apartar; extraer la carne de las berenjenas. Verter una cucharada de aceite en el vaso
y programar 4 minutos, temperatura varoma, velocidad 2. Añadir la
zanahoria y programar 12 minutos, temperatura varoma, velocidad 2. A los
3-4 minutos, introducir el puerro y el calabacín. A los 6 minutos
aderezar con el orégano y la sal, además de agregar la carne de berenjena. Mientras, tendremos preparado el salmón cortado y el maíz, que finalmente mezclaremos con las verduras.
Berenjenas para prepararlas rellenas con salmón ahumado y queso gratinado
180º durante 10 minutos. Poner la bandeja en el horno unos 5-7 minutos y
gratinar para, acto seguido, servir y disfrutar.
Deliciosas berenjenas rellenas de salmón ahumado y gratinadas con queso sin lactosa para poner al horno
que relleno más rico!
Que buenas, las berenjenas la verdad es que están buenísimas, pero con este relleno, es plato de fiesta.
Qué buenas te han quedado, mira que las he rellenado de cosas pero de salmón ahumado no y me encanta la idea.
besos
Divinisimaaas y seguro que deliciosas .
Bicos mil wapa.
Divinisimaaas y seguro que deliciosas como el estofado de verduras.
Bicos mil wapa.
Rosy como por aquí no hay ese elemento para cocinar veo que es una receta que se puede hacer el relleno en la cocina tradicional, y después de colocar éste sobre mitades de berenjenas crudas hornear todo junto hata que estén tiernas.
Besoss y Felices Pascuas
Norma, no, crudas al horno no quedan bien. Hay que hacerlas al vapor de forma tradicional. Si no se estropeará el punto del salmón. Date cuenta que las berenjenas al horno necesitarían más tiempo para estar duras que el que yo pongo para gratinar.
Besos.
Wuaaaaaaaaaaa con salmón no se me había ocurrido…Genial por ti jejjeje..Besetes
Divinas Rosy. Ya sabes cuánto me gustan las berenjenas y rellenas me chiflan. El relleno es ideal…
Besitos…
Que combinación mas buena de ingredientes, el sabor tiene que ser fantástico
Las berenjenas rellenas estan riquisimas, pero con el relleno que le has puesto tienen que estar para chuparse los dedos. Besos
Un lujo de receta…………..un bico
Me parecen francamente deliciosas la verdad! te la copio ya!
Besos
Esto tiene que estar de lujo.Siempre tengo salmón ahumado en casa
Bss y feliz semana
tiene una pinta deliciosa, mañana en mi blog tendré receta aunque no tan buena como la tuya!!!!
me encantaria probarlas
buenas noches, no la he puesto nunca con salmón. Se ve deliciosa. Besos
Que delicia de berengenas. Acabo de conocer tu blog y me gusta mucho, me quedo por aquí para seguirte y te invito a que si quieres me hagas una visita al mio.
Saludos
Que cosa más rica.!!! Me encantan las berenjenas.
Un plato delicioso, la preparo yo también, nos gusta mucho
un beso grande
Que de provecho se le sacan a las berenjenas, verdad? Me encantan y te han quedado divinas, además de sanas.
Un besote
Esto es telepatia y lo demás son tonterias, era lo venía pensando hacer ahora cuando he vuelto del super, pero en vez con berenjenas con calabacín, que pienso también quedara muy rico, te han quedado fantasticas, que pena que no me las puedas enviar, asi me ahorraba el trabajo, pero que bueno es disfrutar de nuestras cocinas, besos
Sofía
Yo las había hecho con salmón ahumado pero sin gratinar, y ya tuvo éxito. Así deben de estar de salirse. Un besote.
Me encanta se ve irresistible muy muy rico,abrazos y abrazos.
Cuánto me gustan las verduras rellenas, y las berenjenas en concreto son una delicia.. con salmón tienen que estar deliciosas. Me encantan!!! Besos,
Es una receta de lo más nutritiva y sabrosa, me encanta. Pero el salmón se lo pondría después del gratinado, porque es que me pirra tal y como viene. Besos!!
Doraditas y apetecibles, aiss quien las tuviera ya echas para comer!!
me encantan las berenjenas!! q rico 🙂
Te he dejado un premio en el Blog 🙂
http://deliciousstravaganza.blogspot.ch/
¡Muchas gracias a todas por vuestros comentarios! Me alegra que os haya gustado esta receta. La verdad es que queda muy rica de sabor por la combinación de ingredientes y no tiene mucha complicación.
Zineb Hattab Laoulidi, muchas gracias por acordarte de mí, pero desde principios de este año no participo en cadenas.
¡Besos para tod@s!