En estas fiestas navideñas en las que, tras unos años de pandemia, la vida intenta volver a la normalidad, desde Comer especial quiero desearte una feliz Navidad.
Finaliza un año y toca recibir y dar la bienvenida a uno nuevo, el 2023. Brindo por ti, que me estás leyendo ahora, y te deseo lo mejor para estas fiestas y para el 2023. Que la vida te sonría y te colme de alegrías.
Gracias por acompañarme a través de tus comentarios a lo largo de estos 11 años. Gracias infinitas por estar al otro lado de la pantalla, sin ti Comer especial no sería posible.
También quiero agradecer a mis amigos y amigas blogueras, con quienes he compartido tantas cosas durante todo este tiempo, su amistad virtual y, en algunos casos, personal. Gracias por ser mi familia, porque así siento que es, una familia con una ilusión común, la cocina. ¡He vivido tantas cosas a vuestro lado y me siento tan afortunada!
Celebrando la Navidad, feliz Navidad
Algunas familias tienden a reunirse alrededor de una mesa con copiosas comidas, la alegría de los niños y niñas pequeñas y el recuerdo de los mayores que ya no están. En otras partes del mundo, la Navidad pasa desapercibida, como si de otro día más se tratara. Incluso, puede que alguna persona próxima a ti esté viviendo unas fiestas en soledad, sin nadie a su lado, por decisión propia o por circunstancias ajenas.
Nadie es sabio en el tema de las relaciones. Se trata de un aprendizaje de por vida. De ahí que en estas fechas, todas las personas escuchemos múltiples comentarios en favor o en contra de sus seres queridos y de las reuniones. Afortunadas las personas que pueden decir algo al respecto, pues hay quienes no tienen dinero ni para comer. Menos aún para decorar sus mesas, regalar a sus seres queridos o festejar.
Pasar por alto esta parte de la vida es como decir que el sol no existe. Las personas que se quejan por «tener que» comer en compañía de o prefieren elegir una feliz Navidad solas, lo hacen porque tienen una opción. De ahí que quiera ofrecerte otra mirada. Que si te encuentras en esta queja, recuerda que no tienes que hacer lo que no quieres. Por lo que puedes escoger, esa es tu suerte, tu fortuna, tu posibilidad que otras personas ni tan siquiera tienen.
Ver como una alegría o suerte de vida tus opciones en estos días es un cambio importante. No paro de escuchar cosas como «tengo que ver a mi cuñado» o «no me apetece nada hacer esto para Navidad». Reconozco que soy una afortunada, pues puedo mirar la cara de los niños y niñas ilusionadas con la iluminación o con la llegada de los Reyes (o Papá Noel). Más feliz me hace ver a los niños y niñas sentados en el regazo de un Papá Noel o el día de la cabalgata.
Claro, te estoy hablando de lo que expresan sus rostros, de la ilusión en sus ojos. De esa mirada diferente ante la vida en la que la lectura de un cuento navideño les hace felices. Ese disfrute por la vida que muchos adultos y adultas han perdido.
Por eso, este año brindo contigo por los niños y niñas pequeñas que todos los seres humanos seguimos teniendo en nuestro corazón, en nuestro interior. Ojalá nuestros niños y niñas internas nos descubran alegrías y esperanzas de vida este 2023. ¡Feliz Navidad y venturoso 2023!
Recetas para Navidad 2022 que te recomienda Comer especial
Si estás buscando recetas para pasar una feliz Navidad, este es un blog de cocina, como bien sabes. Así que te dejo 42 opciones para que puedas preparar tu menú. Únicamente tienes que pinchar en las letras de colores e irás directamente a la receta completa.
Recetas de entrantes navideños
- Mejillones tigre
- Gambas al ajillo
- Ensaladilla de gambas
- Croquetas de jamón caseras
- Bombones salados de jamón
- Croquetas de merluza sin lactosa
- Vieira gratinada, receta fácil al horno
- Brazo de surimi y gambas sin lactosa
- Carabineros y langostinos a la sal al horno
- Champiñones portobello al horno con foie y cebolla caramelizada
Recetas de pescados para Navidad
- Dorada a la sal
- Lenguado al horno
- Lubina a la espalda
- Trucha asalmonada
- Merluza en salsa verde
- Bacalao sobre crema de espárragos
- Merluza con verduras al vino blanco
- Aprende a cocinar una trucha en 7 minutos
- Salmón al horno con verduras y salsa de puerros
- Salmón con setas y patatas en salsa de crema de soja
Recetas de carnes para estas fiestas
- Magret de pato
- Costillas al horno
- Presa ibérica al horno
- Conejo al ajillo al horno
- Lomo de cerdo en olla rápida
- Exquisito lomo de jabalí al horno
- Crujiente codillo guisado y horneado
- Pierna de cordero cocinada en bolsa al vapor
- Receta fácil de solomillo de cerdo para Navidad
- Confit de pato con verduras y salsa de frutos del bosque
Dulces navideños
- Galletas de Navidad sin lactosa decoradas con glasa
- Cupcakes de chocolate y menta sin lactosa
- Rosquetes de limón o rosquillas de limón
- Truchas de cabello de ángel al horno
- Receta tradicional de mantecados
- Turrón de Jijona o turrón blando
- Polvorones caseros, receta fácil
- Mazapanes caseros, receta fácil
- Turrón de chocolate y pistacho
- Roscón de Reyes sin lactosa
- Roscos de anís sin lactosa
- Turrón de nata y nueces
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Muchas gracias por la visita a mi blog de recetas de comidas saludables y fáciles.
Te deseo una Feliz Navidad para ti y los tuyos. En el 2023 nos volveremos a ver.
Un beso.
Gracias, Lola. Igualmente. Feliz Navidad y próspero 2023 para ti y tus seres queridos.
Un besote enorme.
Rosa, siempre es un placer pasar por tu rincón de la palabra.
Esta variedad de entrantes son muy interesantes. Este año en mi último post, he optado por pinchos muy fáciles de preparar, parece que están gustando.
Feliz nacimiento de Jesús de Nazaret. Esperemos que su mensaje de amor, inunde los corazones de hombres y mujeres, para poder transformar el mundo. Mis mejores deseos para ti y tus seres queridos, el próximo año 2023. Un abrazo. Emma.
Hola, Emma:
Muchas gracias. Qué bueno que te han gustado las recetas. Me voy a dar un saltito para ver tus pinchos, que estoy segura de que estarán deliciosos.
Así sea, amiga. Que el amor reine en el 2023 y siempre. Que pases una feliz Navidad. Te deseo próspero 2023 para ti y tus seres queridos.
Un cálido y afectuoso abrazo desde la distancia.
Rosa, es muy bonito y acertado tu escrito, también brindo contigo, porque pases estos días de la mejor forma posible, con todos los tuyos, y porque el 2023 nos de la oportunidad de seguir disfrutando de muchas cosas, sobre todo de la cocina
Abrazos fuertes
Hola, Javier:
Muchas gracias. Me alegra saber que te ha gustado. Levanto mi copa para ese brindis virtual.
Así sea. Feliz Navidad y a por un 2023 fabuloso para ti y los tuyos.
Besos.
Buenas tardes Rosa. Un placer, como siempre, venir a tu espacio.
La navidad es algo que suele ser tema polémico, según con quien estes. Gracias a Dios, yo soy afortunada, tengo una gran familia, muy unida, donde precisamente estos encuentros son de lo más bonito, agradables y nos dejan con ganas de más.
Seguro tú también estás rodeada de personas que te hacen feliz, incluidas esas pequeñas que llenarán con su luz cada rincón de la casa, cuando vengan a verte, o tú vayas a su casa.
Al final vayamos donde vayamos, lo importante es estar con los que queremos, y disfrutar al máximo cada segundo.
Besos y felices fiestas también para ti.
Buenas noches, Concha. Gracias. Placer el mío recibir tu visita y tenerte como amiga en este mundillo.
Sí, las chiquitinas son un amor, para comérselas a besos. ¡Dan tanto siendo tan pequeñitas!
Mañana no sabré si cenar o comérmelas a ellas. ¡Ja, ja, ja!
Como bien dices, lo importante es estar donde nos quieren y disfrutamos.
Muchos besos y abrazos cargados de buenos deseos para ti y todos tus seres queridos. Que lo pases muy bien.
Feliz y venturoso 2023.
¡¡Hola Rosa!! Yo sigo teniendo una niña dentro de mí y me encanta la magia de la navidad, y dando siempre gracias de poder juntarme un año más con mi familia, aunque algún cuñado que otro es un poco pelma, sólo con ver felices a mis hermanos y padre al estar reunidos todos, ya hasta aguanto mejor al cuñado pelma. Mientras estemos en este mundo, sigamos celebrando, pues como bien dices, hay personas que por muchas circunstancias no pueden hacerlo.
Espero que pases una estupenda navidad en compañía de todos tus seres queridos y que el 2023 traiga mucho amor y salud para todos los tuyos.
Y gracias por estas estupendas recetas que nos dejas para inspirarnos. Un abrazo.
Hola, preciosa:
¡Qué bueno es mantener viva esa niña pequeña!
Espero que tus cuñados sean llevaderos este año y que lo pases muy bien con tu familia.
Feliz Navidad y venturoso 2023 para ti y todos los tuyos.
Muchos besos.
Qué bonita entrada y cuánta razón tienes. Sea como sea tu Navidad, deseo que la vivas en paz y feliz. Que sea de bonitos colores y muchas risas.
Qué ideas ricas nos das para estos días.
Un achuchón,
Sil
Hola, Sil:
Muchísimas gracias. Me alegra que te haya gustado.
Feliz Navidad y venturoso 2023 para ti y los tuyos.
Gracias por estar ahí y por tus lindas palabras.
Muchos besos.
Grazie per le ricette consigliate, è bello leggerti, tanti auguri a te di buone feste!
Igualmente, Lea.
A mi me encanta la Navidad, una vez oí en la radio un comentario sobre la Navidad que me dió que pensar, a unos no les gusta por que se les llena la casa, tienen trabajo extra y no disfrutan porque tienen a mucha gente impuesta que no les satisface nada, otros no quieren ni pensar en estas Fiestas, pues están sólos y se sienten deprimidos. Yo, como tu disfruto de las pequeñas cosas de la Navidad, estar con mis seres queridos, sobre todo con los más mayores y los pequeñitos, preparar platos sencillos pero especiales, decorar la casa…. Bueno no me extiendo, dicho todo esto te deseo lo mejor para el año que pronto comenzará. Un beso
Hola, Pilar:
Sí, cada persona es un mundo. Son circunstancias personales. Espero que sigamos disfrutando ambas de estas fiestas, como bien dices, con los peques que van creciendo y los mayores.
Un besito enorme.
Feliz 2023!
Feliz 2023
Hola, espero que hayáis pasado unas buenas fiestas, y una buena entrada de año. Cuantas cosas ricas que compartes, me encantan, un abrazo.
Hola, Silvia:
Ya ves, en marzo y respondiendo las felicitaciones. Las fiestas estuvieron genial. Y me tomé un largo descanso. Ahí estoy, incorporándome poco a poco.
Un abrazo para ti también.