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Resulta habitual encontrar recetas de merluza empanada, rellena,… Nosotros solemos comer, como ya he mencionado en otras entradas, pescado al horno, plancha o vapor de forma habitual. ¡Nos encanta! Hoy compartiré una forma de cocinar merluza con verduras de manera sana y muy sencilla.
Filete de merluza y verduras al vapor en Thermomix
ELABORACIÓN EN THERMOMIX: cortar en trozos toscos el calabacín, la zanahoria, las papas (y, si les apetece, otras verduras). Hervir agua con un poco de sal y una hoja de laurel durante 3 minutos, velocidad 1, temperatura varoma. Incorporar la cesta con las verduras y programar 25 minutos, misma velocidad y temperatura. Ya solo nos queda colocar el varoma con los filetes de merluza aderezados al gusto, esperar 5 minutos más y listo para comer. Además, podemos hacer un mojo de perejil (receta pinchando aquí) para añadirle más sabor.
ELABORACIÓN TRADICIONAL: mismo tiempo y forma de preparar las verduras, así como el pescado. Lo que cambia es la herramienta de trabajo; en vez del robot de cocina Thermomix , haremos la comida en una vaporera o caldero convencional con la típica cestilla para platos al vapor. Queda igual de rico. Lo sé por experiencia, ya que antes lo elaboraba de esa manera.
Sano sanísimo. Yo no tengo thermomix,porque somo muchos y no me sería rentable.
Pero como dices se puede hacer de otras formas.
Bss y buen finde
´Que bueno y jugoso debe salir 😉
Sano y delicioso. Un abrazo, Clara.
Tiene una pinta buenísima, parece que nos hemos puesto de acuerdo a hacer la comida al vapor ehh jajaja
besos
Más sano imposible, aunque el pescado como más lo como es a la plancha.
Besos.
No soy muy amante del pescado, pero en el varoma me gusta mucho, lo malo es fregar después tanto cacharro.
Nosotros muchas veces lo comemos muy parecido con la vaporera.
Imposible ser más rico y sano, además con la tmx … qué ganas de tener una .o)Besos,
Palmira
Sano y muy rico, sobre todo los pescados en la tmx con la varoma son una delicia ,me gusta mucho tu blog ,si te pasas por el mio ,que soy muy nueva me gustaria tu opinion ,nos vemos ,un abrazo
q ricura !!! q buena pinta .. un besote
qué rico en casa también nos gusta mucho el pescado en el varoma. besos.
Es la manera más sana de comerlo sin perder su sabor. Aunque yo soy más de horno, que te permite hacer vida mientras cocinas… Un besote.
Sano y ligero!! que más se le puede pedir a un plato. Si combinas el pescado con la verduras, me conquistas!!!! Besoss,
Muy sano este plato. Un besazo.
Y nosotros, Rosy. El pescado como más nos gusta es al vapor, al horno o a la plancha. Con su verdurita y un buen vinito blanco… Riquísimo!
Besitos guapa.
que maravilla de blog, de receta, de fotos y de todo! te sigo desde ya! un besazo,
Nieves.
http://igloocooking.blogspot.com.es
Se me hace la boca agua, viendo este platazo, que bueno, besotes
Sofía
Un plato muy sano y rico. Acabo de conocer tu blog y me parece muy interesante. Con tu permiso me quedo en tu cocina como seguidora.
Besos.
Que buena pinta, me encata 😉
Bienvenidas, Carmen Aceituno, Igloo cooking y Cocinando entre cacharros. Ya me he dado un salto por vuestros blogs y allí me tenéis como seguidora.
Por lo que leo a tod@s les gusta el pescado y mira que eso es raro. No sólo los niños lo rechazan, también muchos adultos.
Me alegra que os parezca rica esta receta.
Un beso enorme y gracias por estar ahí.
q sano,me encanta
¡Muchas gracias, Espe!
Besos.
A mí me encanta al horno. Me he apuntado tu receta que me parece muy sana y rica y seguro me encanta ¡Besos mil!
Al horno también queda muy rica la merluza con verduras. ¡Seguro que te queda riquísima!
Besos, guapa.
Sencillo de hacer fuera de la termomix, el vapor tiene la virtud de respetar el sabor y las propiedades de los elementos. Un besote.
Sí, Su, sin la Thermomix, de manera tradicional, es una forma de cocinar muy sencilla. Además, como bien dices, al ser al vapor conserva todos los nutrientes.
Besos. 😉
Resulta muy rico y sano este plato, nosotras somos fans de la thermomix.
Besos crisylaura.
Sí que es un plato sano y está muy rico. 🙂
Besos, guapas.