Ingredientes: 200 g de arroz de arroz integral previamente cocido, cebolla, ajo, sal, perejil picado, un vaso pequeño de leche de soja o sin lactosa, 50 gramos de setas o champiñones bien picados (usé champiñones mezclados con trompetas de la muerte deshidratadas que puse en remojo antes de pochar), maicena, sal y un poco de aceite de oliva. Verduras variadas, al gusto, para el timbal. Huevo a la plancha.
Elaboración: Doramos la cebolla y el ajo. Incorporamos las setas o champiñones y seguimos pochando. El arroz lo trituramos, no todo, unos 100 o 150 gramos (al gusto según vayas viendo consistencia), el resto lo reservamos. Añadimos todos los ingredientes, una vez estén fríos, y mezclamos bien. Para formar la masa, pongo todo en un bol e introduzco una cucharada de maicena y un poco de leche. Cuando esté bien pastoso, comenzamos a formar nuestras hamburguesas. La mejor manera, con las manos que podemos impregnarlas con aceite para manejarnos con más facilidad.
Para ponerse morado:-) Muy buena idea y original.
Bss y buen finde
Pues me parecen lo más estas hamburguesas de arroz. Y todo lo que le acompaña también. Un beso y feliz fin de semana!
Me la esperaba blanquita y no con ese color, pero por lo menos me parece muy original.
Isa es que va con trompetas de la muerte y el arroz es integral. Con setas o champiñones queda más clarita y ya con arroz blanco, completamente blanca y se mezcla con los colores de la verdura pochada.
Besos.
Rosy a mi tambien me gustan las hamburguesas con alternativa 😉
Te han quedado muy bien 🙂
Un saludito
Pero qué original, de arroz?? Qué maravilla!!
Un beso
Holaaa, muy original esta amburguesa de arroz! seguro que está buenísima, me ha encantado.
Un besoooo
A mi me gustan de verduras, con cereales recomendables para mi o de pescado. Esta me da ideas para hcerlas pronto.
Besos
Me gusta como te ha quedado todo, la hamburguesa de arroz y el timbal de verduras, con una presentación excelente.
Besos.
Me encanta éste concepto de hamburguesa, y la composición del plato es estupenda. Que bueno tiene que estar todo, besos!!
Qué interesante, Rosy! Tengo pendientes varias formas de hacer hamburguesas, pero ésta no se me había ocurrido y me ha gustado mucho. Me la llevo!!!!!
Muchos besitossssssssssssss
Como a mí la carne me gusta poquito es una forma muy sana de comer una hamburguesa muy saludable.Gracias por tu propuesta.Besosss
Hola
Ricas hamburguesas de arroz, muy originales.
Feliz domingo.
Besos
Meritxell
Está muy buena la receta!!! Probaré hacerla así, pues soy vegetariana. Gracias!!
Nos encantan las hamburguesas vegetales, tiene que estar rica rica
Qué receta original! ideal para los que tienen colesterol al estar sin carne roja
Besoss
Yo también estoy investigando el mundo de hamburguesas vegetarianas, hay una gran variedad, y ganas de probarlas todas 😉
Gracias por tú receta. Me la guardo
Pues una forma de comer verdura novedosa, sobre todo cuando los niños son reacios. Un besote.
Pues esto tengo que probarlo! Me ha gustado tu hamburguesa de arroz, seguro que sale riquisima!
A mi también me encantan las hamburguesas, y el arroz aun mas jeje..
Saludos, y aquí tienes una nueva seguidora.
Ciertamente es una buena opción para vegetarianos, para comer hamburguesa sin tanto colesterol y para introducir la verdura en la alimentación de los niños. Unos apuntes muy buenos los que habéis manifestado en vuestros comentarios.
A mí, particularmente, me gusta bastante y como el tofu, la soja y demás vienen con especias que no puedo tomar o me producen gases, nada mejor que inventarnos una hamburguesa casera como ésta.
¡Gracias por vuestras visitas y comentarios tan interesantes como lo de los niños, por ejemplo!
Besos y feliz día.
Super original, yo también la espera blanquita. Con el huevito muy bien acompañada. Un besiño.
Muy deliciosa receta. Sustanciosa y muy gustosa.
¡Muy amable, Leonorcita! La verdad es que tienes razón, sustanciosa, gustosa y muy completa!