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Esta combinación tan curiosa se trata de un invento de mi marido y le quedó muy bueno: salmón a la plancha con cebolla, patatas en rodajas y huevos de codorniz
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Salmón con papas, cebollas y huevos de codorniz
INGREDIENTES: 3 patatas medianas, 1 cebolla grande, 4 huevos de codorniz, ajo en polvo, sal, aceite de oliva ( a ser posible en spray), perejil picado o seco,
RECETA: colocar el salmón en una sartén o placha y mantener a fuego medio unos 4-7 minutos por lado, sazonar con un poco de sal. En otro recipiente verter un poco de aceite de oliva y dorar la cebolla cortada en aros y unas papas también en rodajas hasta que estén en su punto. Por último, unos huevos de codorniz a la placha, una pizca de sal y un pelín de aceite.
TRUCOS:
* No añadir aceite a la sartén o plancha en el que hagan el salmón. Este pescado es graso y no necesita más.
* El punto de cocción de las papas (patatas) se consigue cuando se pincha con un tenedor y este entra y sale con facilidad.
* Las papas (patatas) mejor guisarlas unos 8 minutos en agua con un poco de sal y secarlas bien para luego ponerlas en la sartén con la cebolla y dorarlas. Se hacen con más facilidad.
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¡Muchas gracias por la visita!
Un plato bien sano para terminar la semana.
Que pases buen finde.
Besotesss.
Javi.
Sabroso y sencillo. Los huevos de codorniz suelen dar buen juego.
Bss Rous y buen finde
Que delicia de platito. Me lo cenaba hoy mismo !!!
Feliz fin de semana
Besos
Un plato de los que no engorda, muy rico, besos
Me gusta el salmón, pero como más me gusta es a la plancha.
Exquisita receta.
Besos.
Muy buena idea, a mi me encantan los huevos de codorniz y el salmón me chifla. Saludos!!
me gusta como has preparado el salmón, muy apto para mi dieta operación verano a la vista. besicos
Roussssss!!!! pues enhorabuena a tu marido porque ha dau con una combinación simplemente genial!!! el salmón me pirra, y los huevitos cebolla patatas ya ni te cuento, así todo eso juntito en el mismo plato…… ay omaaaa que no respondooooooo!!!!! el vidrio es de la gomina famosa esa no? algo creo que ya he visto… :))
Besiños salseros Rous!
Tito
Pero le cortan o no le cortan los rizos? jajajajajajaja
El salmón ya sabes que me encanta, sencillo y siempre delicioso.
Un besoteeeeeeee
Muy buena presencia, y sano. Me encanta el salmón. besos y feliz semana.
Qué rica mezcla, me encanta el salmón, aunque es muy antipático con tanta espina. Yo suelo comprarlo en lomos, que es más fácil de desespinar… Un besote.
Que combinación más buena!! El salmón nos gusta mucho pero así con cebollita y patatas mmm ya los huevos de codorniz es un detallazo, un besote.
Hola Rous
No te preocupes si no tienes tiempo en visitarme yo últimamente también ando más ocupada de lo normal por eso no se lo tengo en cuenta a nadie un día por ti otro por mi.
El salmón tiene una pinta increíble…..
QUE LE HACEN A MI PAISANO??????
SIII??? cortan o no cortan??????? 🙂
y yo como mi Laube, el salmón es mi pescado favorito, así que te pongo un diez!!!!
Cariñitos preciosa!!!
Juana 🙂
Un plato sanote y apropiado que vamos entrando en la operación bikini…. además el salmón me encanta.
El salmón a la plancha es una delicia, pero con ese acompañamiento ya ni te cuento. Besitos, Rous!
Pues esta noche tenía pensado cenar salmón, lo haré con esa cebollita y las patatas que tienen que acompañar fenomenal. Un beso
Isabel
Hola Rous, tienes problemas para añadir más favoritos? A mi si me pasa y cuesta más seguir a los blogs.
Lo de suscribirte a las entradas sé que hay alguna manera de hacerlo, aunque no tenga ese gadget, pero no me acuerdo como se hacía. Habrá que investigar.
Besos.
Que bueno!! las papas así con cebolla me gustan mucho y el salmón es uno de mis pescados favoritos por su alto contenido en Omega-3. Gracias por hacer cosas ricas y mostrarlas!
Saludos
Rous que delicia!!! me gusta la combinación.
Saludos
¡Qué éxito, ya veo que este pescado tiene muchos seguidores! A bastantes personas no les agrada por su sabor, pensé que contaría con menos adeptos. Ya le comentaré a mi marido que su plato ha gustado bastante. La verdad es que se le da la cocina de maravilla. Besos para tod@s y abrazos. ¡Ah, el anuncio de Bisbal era con motivo de una iniciativa solidaria en la que el cantante participó y permitió que le cortaran los rizos para la causa.