Esta receta de verduras es un básico que sirve de acompañamiento a la mayoría de los platos. Las verduras a incluir pueden variar según los gustos de quien cocine y de los comensales. En esta ocasión, les propongo unas muy básicas que no les resultará difícil conseguir.


INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS: 1 cebolla hermosa cortada en trozos grandes, 1 zanahoria cortada en tiras, 1 calabacín cortado en tiras, aceite, sal, hierbas (orégano y estragón o las que más les agraden) y ajo en polvo.

ELABORACIÓN DE LAS VERDURAS: verter un poco de aceite en una sartén y doramos la cebolla. Cuando comience a adquirir color, añadir la zanahoria y a los 10 minutos el calabacín. Mantener las verduras hasta que se hagan según les guste el punto (mucho o poco). No dejen de remover. Ya casi al final añadir la sal, el ajo en polvo y las hierbas.

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