Hoy propongo un plato sencillo y, a la vez, sabroso e interesante. Simplemente carne de cerdo con cebollas y salsa roquefort. Suena bien y sabe mejor, os lo aseguro.
Delicioso cerdo con cebolla y salsa roquefort
Se trata de comprar unos filetes de cerdo (o secreto o presa, pero filetes, no solomillo), asarlos casi al punto y trocearlos, guardando los jugos. Mientras, doramos una cebolla con una pizca de aceite de oliva en otro recipiente. Cuando comience a estar pochada, añadimos la salsa de roquefort que habremos conseguido mezclando el queso con cerveza O% (en mi caso). Ésta la iremos incorporando poco a poco hasta obtener la consistencia deseada. Se trata de escachar el queso con un tenedor y mezclar o si se quiere, con brazo eléctrico. Yo lo hago manual, me gusta como queda. Cuando hayan transcurrido unos 3-5 minutos, introducimos los filetes troceados, con los jugos reservados, y dejamos unos minutos en la mezcla. Servir y a comer.
Exquisito cerdo con cebolla y salsa roquefort
Esta receta una verdadera tentación, se ve delicioso y me encanta tu blog, tienes estupendas entradas.
¡Gracias, Mercedes! ¡Bienvenida! Ya me he dado una vuelta por tu blog y me he quedado porque es fantástico. Besos.
Me encanta el queso roquefort y mezclado con cebolla tiene que estar bueno,se me esta haciendo la boca agua de pensarlo,…me lo apunto para probarlo.Un besuco
¡Si la haces, ya me dirás si ha tenido éxito! Besos, guapa.
uhmmm deliciosa combinacion,a mi es que esta salsa me chifla!
saluditos.
¡Gracias, preciosa! Me alegra que te guste la salsa. Besos.
Me encanta la carne con salsa roquefort!!!
Pero yo siempre la hago con nata líquida o leche, me anoto tu versión con cerveza.
¡¡felicidades Rous, como agudizas la imaginación!!
B7sss
Con nata queda la salsa más clarita, con cerveza la suelo dejar más espesa y mezclarla con la sangre que suelta la carne al trocearla, así como el juguito. Le da un toque de sabor muy rico. Ya me cuentas si la haces. ¡Gracias! Besos.
Ummmm babeando me tienes tiene que estar megaricooo con tu permiso tomo nota te ha quedado divinisimooo.
Bicos mil wapa.
¡Gracias, Nenalinda! Besos.
Si que es sencillo y tiene que estar delicioso, por lo menos la pinta que tiene es lo que sugiere…
Muchas gracias por la receta… me ha dado ideas para estos días.
Un saludo.
Ya me contarás lo que haces Andrea, que a mí me gusta aprender cosas nuevas. ¡Gracias a ti por tus palabras y visita! Besos.
Mi piace il gorgonzola ma non l'ho mai abbinato alla carne di maiale, da provare!!!
Baci
¡Ya me contarás si te gusta cuando lo hagas, Laura!
Un beso.
El roquefort es mi perdición una receta muy rica.Besos.
¡Ja, ja, ja,… creo que di en tu punto flaco! ¡Me alegra que te guste!
Besos.
te ha quedado delicioso me encanta besos
¡Gracias, Adita! Besos.
Gracias por la receta la probare pues me encanta la presa de cerdo, pero asi no lo he puesto nunca, un beso
¡Espero que te guste la combinación cuando la hagas!
Besos y gracias por la visita.
Pues esto tiene que quedar buenísimo, me encanta la salsa roquefort.
Y además, sencillo de preparar, ¡lo tiene todo!.
Besotes, guapa.
¡Sí, Morguix, es una receta sencilla, lucida y sabrosa! ¡Gracias!
Besos.
Tiene que estar muy ricaaaa! tengo que probarla…
¡La verdad es que está muy buena, queda una carne jugosa y sabrosa! Besos.
Rosy, tienen que estar riquisimos, besos
¡Sofiaaurora, queda delicioso! Besos.
Esta receta pide hacerse en el wok. Tiene que estar rica rica… Un besote.
¡Ciertamente en el wok debe quedar buenísima, Su! Besos.
Hola! Esta receta te la copio que e encantan las salsas de queso y puedo tomar todo lo que has puesto, eso no es muy habitual como tu sabes bien… anímate con los panes de espelta y otras harinas alternativas al trigo, son mucho más saludables y muy ricos, yo he llegado a ellos por el tema de mis intolerancias y casi me alegro, no hay mal que por bien no venga! Besos
¡No sabes cuanto me alegra leerte! ¡Saber que la receta se adapta a tus intolerancias, me llena tanto! ¡No encuentro palabras! Tendré en cuenta lo del pan de espelta. ¡Gracias por todo! Besos.
que facilita,y q combinacion mas buena de sabores
¡Gracias!
Besos.
Muy sencillo y lleno de sabor! Besitos, Rous!
¡Sí que es sencilla y sabrosa! Besos, guapa.
No se me hubiera ocurrido mezclar estos 3 ingredientes y menos con cerdo, pero vista la pinta q tiene me la apunto xq debe de estar deliciosa.
saludos
¡Pruébalo, Mou, seguro que te va a gustar! ¡Ya me contarás!
Que pinta tiene, a esta hora que el hambre aprieta aún más,
1 beso!
¡Gracias, Lidia!
mmmmmmmmmmmm que delicia menuda pinta tan rica k hambre xd yo quiero jejeje virgen santa asi tal cual me lo comia yo con pantalla de ordenador y todo jeje ebsos guapa
¡Eva, con pantalla no que dicen que es indigesta, ja, ja, ja,…! Besos.
Rosi esto me encanta….Yo necesito un buen trozo de pan para no dejar nada.
¡Ahora mismo te mando ese pan! 🙂
Besos.
mmmmm que bueno chiquilla me lo comía ahoramismo
besotes
¡Gracias!
Me ha parecido de lo más original y tiene una pinta de comenzar a comer pan y no parar!!
besos
¡Ja, ja, ja,… sí, vale la pena mojar pan!
Besos.
Una buena idea. Yo hago montaditos con con Brie:-) Pero esto tienen muy buena pinte y promete.
Recien me conecto porque hoy tengo "libre" y paso a dejarte un abrazo caluroso:-)
Bss
¡Gracias por tus palabras y por tus visitas! ¡Eres un cielo!
Tomo nota de tus montaditos para variar.
Besos.
Hola! Soy nueva por aquí y me encanta tu blog! A parte, me siento identificada con tu descripción del blog y me ha llamado la atención gratamente! Me encanta la receta que has preparado, la probaré 🙂
Te seguiré por twitter 🙂
queteapetecehoy.blogspot.com
¡Laura, ya nos seguimos desde que leí este comentario! ¡Me alegra que te sientas identificada y te guste. Yo me he hecho fan de tu blog. Espero verte de nuevo por aquí.
Besos.
Sencillo pero qué rico!! lo que me gusta el roquefort.
¡Gracias, Elena!
Muy sencilla y combinan muy bien los ingredientes, ¿has probado a sustituir la cerveza por sidra?, queda muy bien.
¡Sí, si que lo hacía antes cuando podía y ciertamente queda riquísimo! Como no puedo tomar alcohol (empiezo a tolerar un poco el vino blanco), en ocasiones recurro al refresco de manzana con gas y le da un toque delicioso.
¡Gracias por tu comentario!
Con solo leer los ingredientes se me hace agua la boca una ricura,abrazos y abrazos.
¡Gracias, Rosita!
Rosy, menudo colorcito mas rico tiene esta receta, y ademas se ve jugosito, esto es para mojar pan y no parar hasta terminar, te deseo una feliz semana, besos
¡Gracias, Sofía!
Mmmmmmmmm tiene que estar de fábula y esa salsita muy muy cremosa.
Besos.
Me ha encabtado tu receta, esa salsa tiene que estar buenísima
que riiicoooo 🙂
Genial esta receta… secreto o presa, te haré caso Rosy.
Besikos y feliz semana.
Menuda pinta tiene esta carne. Se ve de escándalo. Un besazo.
Riquissimo, tiene una pinta, me encanta el queso, feliz fin de semana!
La salsa al roquefort me ha ganado! tienes aquí a tu seguidora 350! un saludo y felicidades por el blog!
¡Muchas gracias a tod@s, Silvia, Recetasdemama, orquidea, fe-i*-ká, Nati, Lidia Casademont!
¡Patricia, bienvenida, qué alegría contar contigo! ¡Gracias!
Besos.