Este dip de mejillones y queso sin lactosa viene de maravilla como entrante e incluso para una cena y, además, es muy fácil de preparar. Con solo tres ingredientes y en poco minutos pueden hacer algo rico si les llega alguna visita sin previo aviso. A esto le añaden unas patatas fritas, unas aceitunas y unos berberechos, por ejemplo, y problema resuelto.
Ya ven que en el título pone «con sorpresa» y esta no es otra que el aniversario de Comer especial que cumple 8 años el 21 de febrero. ¿Qué he pensado para dicha celebración? Obsequiar a los blogueros y las blogueras que llevan tantos años acompañándome, así como a cualquier seguidor o seguidora del blog.
Cómo participar
Los ganadores o ganadoras se llevarán un regalo sorpresa. ¿Qué hay que hacer para participar? Existen dos formas y se pueden usar ambas o solo una. Si utilizan las dos, tendrán dos opciones para ganar, y si lo hacen de una sola manera, pues contarán con una posibilidad de ganar uno de los regalos. Están invitados a la celebración los blogs de cualquier temática, no solo de cocina, y todas las personas que tengan redes sociales. Detallo a continuación los pasos a seguir:
- Una de las maneras de participar es publicando en vuestro blog que Comer especialestá de aniversario y que cumple 8 años. Seleccionar la receta que más les guste y compartir el enlace indicando que esa receta es vuestra favorita.
- Si no tienen blog, se trata de hacer lo mismo que en el punto 1, pero comentándolo en redes sociales.
- El punto 1 y 2 permite obtener un número de participación para el sorteo.
- La segunda manera para conseguir el regalo consiste en hacer una de las recetas del blog (podéis adaptarla a vuestros gustos, reinterpretándola) e indicar que es del blog de cocina Comer especial y que está de aniversario, 8 años en la blogosfera, además de especificar que esa es vuestra receta favorita. Esta manera de participar tendrá un sorteo a parte, pues publicaré un recopilatorio de todos los enlaces a vuestros blogs con las recetas y sus fotos para que los lectores voten cuál les ha gustado más.
- Los blogs que no son de cocina podrán participar en la segunda opción no publicando una receta, pero sí indicando qué receta les gusta más, poniendo el enlace y elaborando alguna cosita para la celebración. Por ejemplo, si son de manualidades, hacer algún objeto manual indicando que ha sido realizado para dicha celebración. En el caso de los blogs de otras temáticas, también se incluirán en un artículo que publicaré recopilando todos los enlaces y pidiendo votación de los lectores para el premio.
- Las formas de participar 4 y 5 obtendrán número para el sorteo de mención y a su vez también concursarán en la votación por elaborar receta o hacer algo para celebrar el aniversario de este blog.
- En cuanto publiquen la mención o el artículo, deben pasarse por este artículo y dejar los enlaces para daros el número e ir preparando el artículo recopilatorio de post con recetas u objetos para la celebración.
- Fechas para participar: desde el 21 de febrero hasta el 21 de marzo 2019, incluidos ambos.
- Cualquier duda me la podéis enviar al correo crbm2003@gmail.com o dejármela en este artículo.
Tres regalos
Como han podido leer, Comer especial y una servidora tiramos la casa por la ventana con tres regalos:
- Uno para los que simplemente hacen mención del aniversario y ponen enlace a la receta favorita.
- Otro premio para los blogs de cocina que mencionan el aniversario y hagan una de las recetas de Comer especial.
- Finalmente, otro regalo para aquellos blogs de temáticas diferentes a la de cocina y que hagan un post hablando del cumpleaños y elaboran un objeto para festejar el aniversario, así como poniendo enlace a la receta favorita.
Espero vuestras participaciones, me hace mucha ilusión gratificar de alguna manera a todas aquellas personas que han estado ahí, al otro lado de la pantalla, acompañándome durante tantos años. ¡Gracias por haberme acompañado tantos años y por vuestros amables comentarios! Ahora vamos allá con la receta de hoy que como ya comenté al principio, más sencilla, imposible.
Ingredientes para una rica crema de mejillones y queso sin lactosa
- Terrina de queso de untar sin lactosa, esta de 150 gramos.
- Una lata de mejillones al natural, usé una lata de 69 gramos, peso escurrido.
- Media cebolla pequeña.
Receta de crema de mejillones y queso de untar sin lactosa
- Pelar la cebolla y picarla toscamente.
- Revisar los mejillones por si les quedan greñas, pelillos, y quitárselas.
- Colocar el queso, la cebolla y los mejillones en una picadora y triturar muy bien hasta que se forme una masa homogénea.
Consejos y trucos para comer crema de queso y mejillones sin lactosa
- Se puede usar queso con lactosa si no son intolerantes a esta o el queso que más le guste.
- A quién le apetezca, puede añadirle unas nueces o algunas almendras bien trituradas para darle el punto de los frutos secos a esta crema.
- La crema o dip de mejillones se puede servir en la mesa en unos cuencos para untar en pan o también se puede usar para rellenar tartaletas e incluso para rellenar endivias, por ejemplo.
- Los mejillones pueden sustituirse por anchoas o salmón ahumado.
- Los 69 gramos de mejillones aportan 80.04 calorías según paquete; los 150 gramos de queso de untar, unas 415.5 calorías y 100 gramos de cebolla, 40 calorías. Todo lo cual hace un total de 535.54 calorías. Si lo acompañan con 100 gramos de pan blanco, 265 calorías, pero si lo hacen con verduras crudas, como zanahorias y calabacín en bastoncillos, hablaríamos de 40 y 20 calorías respectivamente por cada 100 gramos de cada una de estas verduras.
Aprovecho para invitarles a seguirme en Facebook, Twitter, Pinterest e Instagram. Igualmente, les animo a unirse al grupo de Facebook para compartir sus platos y fotos de comida. ¡Muchas gracias por la visita!
¡Felicidades! Cumplir años blogueros siempre hace mucha ilusión.
Si puedo participar te aviso más adelante pues de momento estoy bastante liada con el tema Comuniones.
Muchos besos
Muchas gracias, guapa.
Besos.
Felicidades por ese octavo cumpleblog y mi deseo es que sean muchos más y podamos compartirlos. Me gustará participar en tu celebración con una receta tuya, ya sabes que lo que nos define es la comida sana y sencilla y por eso me gusta. Hoy por ejemplo nos has regalado un dipeo de lo más rico, algunas veces en el finde preparo alguno y vamos mojando palitos de pan, así que ya tengo otro para variar en el menú picoteo, rápido y con ingredientes de andar por casa. Lo que nos va.
Un beso.
Muchas gracias, querida Lola. Que así sea.
Un besazo.
Hola Rosa. Muchas felicidades por tu octavo cumpleblog y espero que cumplas muchos más y que, si Dios quiere, nos sigamos viendo jj.
No suelo participar en efemérides pero tratándose de ti veré si puedo sacar unos ratos libres y procuraré hacer una receta tuya. ¿Tiene que ser exacta y fiel? o se pueden introducir algunos variantes.
Algo parecido a este dip tomé en una ocasión en una cena en casa de unos amigos, no recuerdo si eran de mejillones pero me encantó, por lo tanto este que has hecho lo disfrutaría plenamente.
Un abrazo.
Muchas gracias, estimado Juan. Así espero yo también. Me alegra que te haya gustado el dip de mejillones.
Un abrazo.
Felicidades por tu cumple blog , me ha encantado este dip sencillo y seguro que rico, besitos
Muchas gracias, guapa.
Besitos.
¡Feliz cumpleblog! ocho se dice pronto…¡pero son un montón! enhorabuena por ello!! apunto la fecha para participar con alguna receta tuya; iré mirando en cuanto pueda a ver cuál es mi favorita de entre todas las que has ido compartiendo este tiempo, aunque seguro que es difícil escoger sólo una… Este dip de hoy me parece una idea estupenda, un aperitivo sano y bien rico!!
Besos!
Gracias, Esther, guapa. Sí que son un montón. Me alegra mucho saber que te ha gustado el dip.
Besos.
Felicidades!!!. Receta muy tentadora!!!. Los fines de semana nos gusta dipear!!, Así que me lo has puesto fácil. Besines!!!
Gracias.
Besos, guapa.
Hola Rosa, con regalo o sin él, estoy encantada de celebrar contigo tu cumpleaños, casi somos de la misma edad bloguera, jajajaja!!! Es cierto, nos seguimos desde nuestros principios y eso hay que celebrarlo, sobre todo celebrar que cumples 8 años y brindar por los que vendrán. En cuano lo tenga todo listo te aviso.
Para empezar este dip me encanta, sencillo y seguro que delicioso pero de todas formas rebuscaré por todas las estupendas recetas que tienes. Un beso guapísima!!!
Hola, Elisa:
Sí que tenemos la misma edad bloguera. ¡Ja, ja, ja…! Brindo por ello. Me alegra que te encante el dip.
Besos.
Feliz cumpleblog!!!!!,
Ocho años, es un montón de recetas compartidas.
Voy a revisar de nuevo tu blog y a ver con cual me quedo, que me será dificil.
Participaré en tu concurso, claro que si.
El DIP , delicioso.
Un abrazo
Hola, Lolines:
Sí que son muchas recetas compartidas. Gracias, guapa.
Un abrazo.
Un perfecto aperitivo. Un besazo.
Gracias. Un beso.
Muchas felicidades preciosa!!
Ya eres veterana. 8 años da para mucho. Te deseo que sigas cumpliendo muchos más y con la misma ilusión y ganas que le pones a todo.
Me daré un recorrido por tu recetario para ver cual es la receta que más me atrae. Lo de hacerla no te lo puedo prometer. Estoy sin cocina por reformas desde hace 2 semanas y estaré así hasta principios de marzo, así que no sé los días que me queda hasta el plazo.
En casa estamos a base de comida pre-cocinada y microondas hasta la coronilla pero no nos queda de otra 🙁
Un beso
Sí que 8 años dan para mucho.
Un besazo.
Hola Rosa, muchas felicidades por tu cumpleblog, ocho años ya!! y que sean muchos mas.
Haber si saca tiempo y las ganas me acompañan y estaré encantada de participar.
Por cierto ese dip tiene que estar muy rico.
Un besito
Muchas gracias, guapa.
Un beso.
Pues ya sabes que voy un poco a saltos, pero participaré seguro, aunque sólo sea con la mención si no puedo preparar nada.
El dip me parece riquísimo, y una excelente idea para picotear.
Besos.
Gracias, Marga.
Besos.
Se ve super deliciosa!!besos
Gracias.
Besos.
Hola Rosa, felicidades por tu futuro aniversario. Siempre nos enseñas con maestria tu saber culinario. La receta que nos traes responde a este patrón, me ha encantado y la incluyo entre mis recetas favoritas. Besos.
Gracias, guapa, por tus lindas palabras.
Besos.
Feliz cumpleblog! Y que dip tan rico nos traes para celebrar!
Bs
Gracias.
Besos.
Me parece una magnifica forma de celebrar tu aniversario de blog. has enriquecido nuestras vidas durante todo este tiempo, y esperamos que sean más, felicidades y enhorabuena por tu buen trabajo, un beset Rosa
Qué linda eres. Muchas gracias, cariño.
Besos.
Mira qué atrasada estoy de noticias, no me puedo creer que me haya perdido este post, pero aun estoy a tiempo, estoy tan emocionada por acompañarte que ahora mismo me apunto y ya luego te mando enlace. Espero que todo vaya a mejor y que puedas regresar para festejar con nosotros. besos!!!
¡Ja, ja, ja…! Yo sí que estoy atrasada respondiendo, querida Ana.
Besos.
Hola Rosa. Yo tampoco me había enterado de tu cummple. El mío fue el jueves pasado. También 8 años y mira por dónde, casi abrimos a la vez.
Me gusta mucho tu dip porque lleva mejillones y es bien sano.
Ando liada por temas personales pero voy a ver qué receta elijo.
Besos.
Muchas felicidades atrasadas, aunque en su día te las di en tu blog, las hago extensivas aquí también. Cierto, casi abrimos a la vez.
Besos, guapa.
Hola Rosa, felicidades de nuevo por tu cumpleblog, enhorabuena por tu trabajo y por tu compartir. Nos traes una receta buenísima. Un besazo!
Muchas gracias, guapa.
Besos.
Rosa, te acabo de comentar que he cumplido el primer requisito en mi última receta publicada hoy. Me enteré tarde, pero ya he elegido receta, que no es la favorita y espero poder cocinar y llegar a tiempo.
http://thermofan.blogspot.com/2019/03/mousse-de-chocolate-con-aquafaba.html
Otro beso grande.
Buenas tardes, Silvia:
Muchas felicidades y gracias por la mención. ¡Qué casualidad, las dos llevaos 8 años! Acabo de ver tu mousse de chocolate y me ha encantado. Gracias por hacer mención del aniversario en tan rica receta. Por la mención tienes el número 4. Suerte en el sorteo.
Un besazo enorme.
Hola de nuevo! Aquí te dejo el enlace como nos pedías. Me ha gustado muchísimo tu quiche y la masa casera ¡están de rechupete!
Mil besos
Hola, Esther:
El número del sorteo por mencionar el blog es el 5 y por la receta te corresponde el 4. Muchísima suerte.
Besos, guapa.
Ya se me pasaba 😉
https://congorritoydelantal.blogspot.com/2019/03/quiche-de-calabacin-champinones-y-atun.html
Hola, preciosa:
No te imaginas lo que me alegra leer que la receta gustó en tu casa. ¡Qué felicidad! La masa es bien fácil y queda muy bien. Seguro que en tu caso, quedó deliciosa porque tienes mucho arte en la cocina y con esas manualidades tan preciosas que haces. Para allá que voy a ver la receta.
Un besazo enorme y feliz semana.
Buenas noches, Rosa. He hecho el Brownie y lo he adaptado para mi dieta. Te dejo el enlace con el que participo en tu concurso también.
http://thermofan.blogspot.com/2019/03/brownie-de-chocolate-y-calabaza.html
Besos y espero que te guste.
Hola, Marisa:
¡Que lujo de adaptación! Acabo de ver la receta y me he quedado con la boca abierta. ¡Muchísimas gracia por tu participación, todo un honor!
En lo que es el sorteo por hacer una receta del blog, te corresponde el número 6 y también te corresponde un nuevo número en mención, el 6, pues por hacer la receta ya participabas automáticamente en dicho sorteo y como tú has publicado un artículo en el que mencionas las croquetas, pues lo lógico es darte un número por esa mención anterior y ahora estos números nuevos por tu receta. ¡Mucha suerte, guapa!
Un besazo y feliz semana.
Muchísimas felicidades Rosa, ya no me da tiempo a participar, pero te deseo lo mekor y que continúes haciéndonos disfrutar con tus recetas.
Un beso grande.
Gracias, guapa.
Besos.
Hola Rosa, qué despiste, casi no llego pues creí que tenía plazo hasta fin de mes. Pero ya está todo listo. Acabo de publicar mi receta, justo a tiempo creo. Te pido mil disculpas por llegar tan justa y tan tarde pero no quería quedarme sin celebrar tu cumpleblog. Este año también hago los 8 años, pero en diciembe. ¡Cuánto tiempo ya! Para mí ha sido un placer estar contigo celebrando un año más nuestra amistad y compartiendo la afición por la cocina. Mil besos!!!
https://quenotefalteunperejil.blogspot.com/2019/03/mojo-de-perejil.html
Hola, querida amiga:
Muchas gracias por participar. No hay nada que disculpar. Una alegría que al final pudieras llegar a tiempo. Sí que han pasado años. Para mí es un placer que estés acompañándome con tu amistad en este camino. ¡Gracias! Los números que te tocan son el 7 por la receta y el 8 por la mención del blog. ¡Muchísima suerte en el sorteo!
Besos, preciosa.
Aqui te dejo el enlace de la receta que he elejido https://lacocinadicharachera.blogspot.com/2019/03/hoy-un-rico-brownie-de-nuestra-amiga.html . Espero que te guste besitos
Hola, Inma:
Te quedó con una pinta estupenda. ¡Muchas gracias, amiga, por participar! ¡Me ha encantado tu versión! Tu número para el sorteo de las menciones es el 9 y para el de las recetas es el 8. ¡Mucha suerte, guapa!
Un besazo
mm
Oooh, se me ha pasado el plazo, ¡soy un desastre!.
He tenido unos días muy liados, y creía que el plazo era hasta el 31, ¡cuánto lo siento!.
Espero, de todas formas, que las cosas vayan mejor. Un beso muy grande.
Hola, Marga:
Sí que avisé que era hasta el 31, pero me despisté poniendo aquí hasta el 21. Ya lo modifiqué. Si bien, como estoy de mudanza del blog, aunque se cumpla el plazo, aceptaré encantada las recetas. Acabo de pasar a comentártelo en tu blog.
Un besazo enorme, guapa.
Hola Rosa. Me he despistado un poco porque entre fiestas de un lado y de otro se me ha ido el santo al cielo y no he pasado para dejarte el enlace de la versión de la receta que he hecho de una que publicaste. Se trata de un hervido valenciano, aunque yo le he añadido a mi manera jj.
No sé si llego a tiempo pero de todas formas te lo dejo.
Es este hervido valenciano a mi manera
Espero que tu marido esté totalmente restablecido.
Un abrazo.
Hola, Juan:
No había sido consciente de la fecha hasta que Marga me lo comentó. No se pasó el plazo, además, aceptaré recetas hasta que pueda volver a escribir en el blog. Así que encantada de recibir tu receta, querido amigo. Acabo de ver la versión y me ha encantado. Las fotos traspasan la pantalla. Seguro que te quedó de lujo.
Mi marido anda un poco mejor. Por lo pronto esta semana ya no le han pinchado el ojo y está desesperado por volver a trabajar. Gracias por preguntar.
Los números para el sorteo son el 10 por la mención y el 9 por hacer la receta. ¡Muchísima suerte!
Un abrazo y feliz semana.
Hola Rosa, ya estoy aquí de nuevo. Como me comentaste en mi blog que aún estaba a tiempo de participar, acabo de hacer una receta tuya. Pero no podré publicarla hasta el domingo día 7, porque este domingo tengo el #asaltablogs. En cuanto tenga la tenga publicada te paso el enlace.
Besitos.
Ahora mismo voy a ver la receta y te digo el número, pues Ana ha publicado también otra de helados. A ver día de cada una y actualizo listado. Un besazo y muchas gracias por participar, guapa.
Qué bonito es seguir cumpliendo años en la blogosfera, espero que sean muchos más.
Este es un dip muy rico que te saca de más de un apuro y suele gustar mucho.
Besos guapa.
Muchísimas gracias-
Besos, cielo.