El arroz a las finas hierbas suena muy bien y sabe mejor. Simple arroz con unas finas hierbas en el agua y queda riquísimo. Así que no pondré la receta, ya que es la básica: arroz blanco con ese añadido. Yo no uso integral porque lo tengo contraindicado por mi enfermedad. Si no tienes problemas, puedes usar el que quieras. Eso sí, ojo con la sal y sabe más rico si lleva unos ajos dorados con un poco de aceite de oliva, que ya sabéis que es el que siempre uso. Se le puede añadir un poco de color con lo que más os guste: azafrán, pimentón o colorante.
Muslo de pavo al horno con verduras y timbal de arroz a las finas hierbas
INGREDIENTES: Unas alcachofas (estas congeladas), 1 cebolla en trozos, 2 zanahorias en rodajas, 2 manzanas, 1/2 vaso de brandy, perejil al gusto, 3 o 4 dientes de ajo, 2 muslos de pavo, sal, 150 gramos de arroz (normal o integral), finas hierbas,aceite de oliva, agua, perejil, 1/2 vaso de brandy.
ELABORACIÓN: Para el pavo y las verduras preparamos un aderezo con 1/2 vaso de brandy, tres cucharas soperas de aceite de oliva, perejil al gusto, 3 o 4 dientes de ajo, un pellizco de sal gorda, orégano (hierbas al gusto) y un poco de agua. Trituramos, probamos para rectificar si hiciera falta y embadurnamos los muslo unas 2 horas antes de cocinarlos. Debe quedarnos suficiente preparado para rociar la comida durante la cocción. Si fuera necesario, duplicaremos cantidades para que no nos falte. Repartimos en la bandeja del horno las verduras (menos la manzana) y ponemos los muslos encima. Vertemos un poco del aderezo sobre las verduras y cocinamos durante 20 minutos a 180º, calor arriba y abajo. Damos la vuelta e incorporamos la manzana en gajos. Mantendremos unos 20 minutos más a la misma temperatura. Observar para que no se pase, ya que dependerá de cada horno, pero en 40-50 minutos suele estar. Eso sí, también controlar el líquido para que quede jugoso, rociando con la salsa siempre que haga falta.
Pues no soy muy amiga del pavo, pero con ese marinado seguro que nos llevamos mejor… Lo del arroz a las hierbas acompañamiento ideal no, lo siguiente. Un besote.
Hace tiempo que no hago muslos ni de pollo ni de pavo ni de náaaaa. Y nos gustan mucho, bien hechitos, al horno, embarraditos en muchas especias…. Uyyyyy, qué rico, Rosy!
Besitos reina… Buen finde
El arroz y el pavo tiene una pinta estupenda, un plato muy bueno y sabroso, genial. Un beso.
Confieso que nunca he probado el muslo de pavo, así que no sé cómo podrá estar, pero la pechuga me parece muy sosa. Así que me quedo con el arroz.
Me encanta el muslo de pavo, lo uso para estofado y además de que es muy sano, está buenísimo. Te ha quedado espectacular!.
Su, ciertamente, a mucha gente no le gusta y menos los muslos porque dependiendo de cómo se hagan, puede quedar seco.
¡Laube, Azucena, Alejandra, muchas gracias!
¡Isa, anímate, si los preparas con una buena salsita, quedan muy ricos!
Que bueno te ha quedado el platillo Rous! y con una presentación de 10! a ver si me animo un día con el pavo, que yo soy muy de pollo y de ahí no me sacan…
Besiños salseros amiga!
Tito
Que ricura maeee con un plato asi en la mesa triunfas seguro ademas de rico es de lo mas completito.
Te ha quedado de relujo ,tomo nota ultimamente solo compro pechuga de pavo y estos zanquitos se ven de lo mas delicioso.
Bicos mil y feliz domingo wapa.
Un plato de fiesta al que no le falta de nada y darle ese toque diferente al arroz me da la impresión que es un acierto delicioso.
Besos.
Con pocos ingredientes y buenas ideas podemos disfrutar de una comida perfumada y maravillosa como la que nos propones hoy :o)
a mi el arroz me encanta variando aromáticas, con un poco de cardamomo me fascina :o)
Besos y feliz semana,
palmira
me ha llamado la atencion el timbal
Qué rico todo! Me encanta, Rosy!! He hecho pocas veces muslos de pavo porque me quedaban duros y secos pero al final opté por hacerlos en la olla express y salieron muy buenos. Tendré que probar tu receta, me la apunto!!
Un besito
Que pinta más buena tiene ese plato, lo del arroz me encanta 😛 Un beso
Qué buena pinta que tiene y qué sano!! Siempre compro pollo así que estaría bien probar.
besos
Tiene una pinta magnifica, sano y además muy vistoso, el otro día hice yo pavo pero en la olla rapida y me quedo muy tierno, también le añadi muchas verduras, pero este, Ay este como tiene que estar, besos
Sofía
Pues me gusta mucho aparte de ser sano tiene que estar buenísimooo… mirar para el ya entra hambre 🙂
Un beso
Taíni
Que buena pinta tiene y ese timbal de arroz ya ni te digo, besos.
http://lacocinadelagatacuriosa.blogspot.com.es/
Tiene una pinta estupenda! Me gusta el arroz.el pavo.las verduras. Todo muy rico!
Besos
Me ha parecido una receta sana, completa y sabrosa. El muslo tanto de pollo como de pavo nunca queda seco. Buen domingo.