(Votos: 2 Promedio: 4.5)
La carne del cerdo es considerada carne sana, por lo que resulta más aconsejable su consumo que el de las rojas. Además, esta receta de solomillo de cerdo con verduras y papas al horno es muy fácil y ofrece una combinación de sabores deliciosa.
Ingredientes necesarios para hacer un solomillo de cerdo con verduras y papas al horno
- 1 bandeja de champiñones frescos.
- 1 cebolla hermosa.
- 2 papas en rodajas.
- 1 zanahoria en dados.
- 25 gramos de beicon.
- Ajo.
- Orégano.
- Hierbas aromáticas al gusto.
- Agua.
- Sal.
- Aceite de oliva virgen.
Receta de solomillo de cerdo con verduras y patatas al horno
- Precalentar el horno a 200º durante 10 minutos.
- Poner en el fondo de una bandeja de horno las rodajas de cebolla y encima las de patatas.
- Cocinar durante unos 15 minutos a 180º.
- Añadir el solomillo aderezado al gusto en el centro (en esta ocasión lleva un majado de ajo, hierbas varias, con un poco de aceite y agua) y colocar en los laterales de la bandeja los champiñones con unos ajos, dados de zanahoria y beicon.
- Rociar con parte del majado y reservar un poco para la mitad de la cocción. Hornear a 180º, calor arriba y abajo con ventilador si se tiene, durante unos 15 minutos.
- Transcurrido este tiempo, dar la vuelta y mantener otros 10 minutos, aproximadamente.
- Si observan que los champiñones empiezan a estropearse, al estar en los laterales de la bandeja se pueden cubrir con aluminio y así no se estropearán.
que pinta más buena 🙂 Un beso!
A mi me gustaría probar, pero todavía no acierto con las papas en el horno. ¿Con tan poco tiempo se hacen?
Sí, Isa, son rodajas finitas y date cuenta que están unos 25-30 minutos.
Una receta simple y sabrosa. Dices que quisieras solomillos chicos y por aquí son los que consigo y a mi me gustaría conocer los que tienen por allí que deben ser grandes. Ayer hice uno sobre un lecho de cebolla, ají y batatas, que bien condimentado salió muy rico pero sól alcanzó para 2 porciones.
Besosss desde Argentina
¡Ja, ja, ja, Norma2! Bueno, haberlos sí que los hay, pero siempre son los primeros que desaparecen. Y yo como poco de proteína, entre 60 y 80 gramos, con lo cual, imagínate lo que sobra para mi marido.
Que delicia madre mía.Besitos
Aqui los solomillos son pequeños no dan para mas de dos raciones yo siempre tengo que comprar dos por que en casa nos gusta muxo.
Te ha quedado divino y seguro que sabria mejor.
Bicos mil y feliz domingo wapa.
Riquisimo y con un magnifico acompañamiento, un plato completo, me encanta, besos
Sofía
Esto tiene que estar de muerte, y de verdad que lo probaré en cuanto pueda. Qué rica tiene que quedar toda la verdura, y las patatas.
Un besote, guapa.
Qué rico… Me encanta el solomillo de cerdo de cualquier forma, y así es un plato completo y equilibrado. Un besote.
Ya he vuelto de mi retiro no virtual. Vengo a dejarte un abrazo y desearte una feliz semana. Muy buena propuesta. Ya sabes que el solomillo es uno de nuestros platos estrella en la cocina. Nos encanta.
Bss
¡Gracias, Katy! Bienvenida de nuevo.
Que saborcito mas rico que seguro tiene, me encata la combinación!!
Que bueno, es que con esa combinación es imposible fallar!! Besos!!
Me encanta ese plato tiene una pinta espectacular. Un beso
¡Muchas gracias a tod@s por vuestras palabras y visitas!
Feliz fin de semana.
Un buen plato y en el horno con las patatitas super bueno , un abrazo
Me encantan este tipo de recetas, son sanas, ligeras, sencillas de elaborar y rápidas. Y están buenísimas.
Un beso.