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Buñuelos de viento rellenos

Buñuelos de viento rellenos

por Comer especial | 07, Abr, 2022 | Comer especial, Dulces, Postres sencillos y sabrosos sin lactosa

(Votos: 4 Promedio: 5)Estos buñuelos de viento rellenos de crema pastelera son muy fáciles de hacer y deliciosos. Para obtener un buen resultado es necesario respetar el tiempo de reposo de la masa. Igualmente, es importante controlar las cantidades de los...
Croquetas de jamón caseras

Croquetas de jamón caseras

por Comer especial | 16, Sep, 2021 | Entrantes, AA Inicio 9, Recetas fáciles, Sin Lactosa

(Votos: 5 Promedio: 5)Uno de los aperitivos que más gustan y se consumen en España son las croquetas de jamón serrano o de lo que sean. Para su elaboración se hace indispensable que la harina esté bien tostada y así obtener una bechamel con un sabor delicioso. En caso...
Los secretos del alioli: cómo hacerlo y cómo combinarlo

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por Comer especial | 19, Ago, 2021 | Salsas, Sin Lactosa

(Votos: 5 Promedio: 5)Las salsas constituyen un elemento indispensable en la gastronomía y marcan el sabor de un plato de manera evidente. Por lo que  debes conocerlas a fondo y saber utilizarlas. En el día de hoy te acercaré al alioli, uno de los acompañamientos...
Bizcocho de yogur suave y esponjoso

Bizcocho de yogur suave y esponjoso

por Comer especial | 21, Abr, 2021 | Dulces, Comer especial, Postres sencillos y sabrosos sin lactosa, Sin Lactosa

(Votos: 7 Promedio: 4.9)No sé si a ti te pasa como a mí, que a veces tienes ganas de algo dulce, pero no sabes qué hacer. La semana pasada estaba en esas, dándole vueltas a la cabeza, y vi un rico bizcocho de yogur en Bon Viveur. Así que me acordé de cómo lo hacía mi...
Merluza en salsa verde

Merluza en salsa verde

por Comer especial | 26, Feb, 2021 | Pescados y mariscos, Guisos, Recetas fáciles

(Votos: 4 Promedio: 5)La merluza en salsa verde es una auténtica maravilla, pues es muy sencilla, económica y con ingredientes de andar por casa. Lo único que te hará falta comprar será la merluza. Además, podrás consumir este plato sin remordimiento alguno, ya que...
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Sobre Comer especial

Comer especial es un blog que creé con mucho cariño e ilusión, gracias a él he conocido a gente maravillosa, realizado cursos con grandes cocineros y pasteleros, y aprendido mucho sobre alimentación.

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