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Este brownie de chocolate es muy fácil de hacer. Para su elaboración solo necesitamos ganas de disfrutar de este postre, los ingredientes y tener microondas. La receta venía en el libro del microondas cuando lo compré y la adapté a mis necesidades para darme una alegría de vez en cuando.

Brownie de chocolate en microondas, rápido y fácil

Brownie de chocolate en microondas, rápido y fácil

Ingredientes para hacer brownie de chocolate en microondas

  • 2 huevos medianos.
  • 50 g de azúcar glass o molida.
  • 2 cucharadas soperas de agua (se puede sustituir por leche de soja, leche sin lactosa o leche normal).
  • 70 g de chocolate negro sin lactosa.
  • 50 ml de aceite de oliva suave (o mitad oliva y mitad girasol).
  • 40 g de harina con levadura.
  • 25 g de nueces peladas.

¿Cómo hacer brownie de chocolate en microondas y sin lactosa?

  1. Fundir el chocolate en el microondas durante 1 minuto con un poco de agua (o la cantidad mencionada de leche de soja, sin lactosa o normal). Ojo, no a temperatura máxima porque se quemaría.
  2. Añadir el aceite al chocolate y remover con un tenedor hasta que se integre perfectamente.
  3. Batir los huevos, cuando estén esponjosos, incorporar el azúcar (o el edulcorante líquido) y batir nuevamente.
  4. Verter el chocolate poco a poco en el recipiente con los huevos batidos.
  5. A continuación, agregar la harina previamente tamizada y también poco a poco hasta que quede una
    mezcla lo más homogénea posible.
  6.  Colocar las nueces en una bolsa de plástico y golpear ligeramente para obtener trocitos.
  7. Incorporarlas a la mezcla, remover nuevamente para integrarlas.
  8. Acto seguido, vaciar el preparado en un molde para microondas previamente engrasado con aceite de oliva o mantequilla sin lactosa.
  9. Cocinar durante cuatro minutos y medio a potencia máxima.
  10. Dejar reposar cinco minutos dentro del microondas.
Brownie de chocolate en microondas, rápido y fácil

Brownie de chocolate en microondas, rápido y fácil

Les animo a prepararlo porque se hace en un momento y queda bien rico. Además, si tienen visita y no saben qué hacer, les puede sacar de un apuro sobre la marcha.

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