INGREDIENTES: 1 bote de sofrito como el de la foto, 1 lata de champiñones o si se quieren, frescos (yo no tenía en ese momento), 1 calabacín pequeño en trozos, 1 zanahoria en rodajas, hierbas al gusto, sal, perejil, ajo molido, aceite, 250 mililitros de Appletiser (es zumo gasificado de manzana), 1 vara de apio y 4 lomos de bacalao.
ELABORACIÓN: sofreír todas las verduras, primero el apio y luego el resto. Acto seguido, la lata de champiñones y por último la de sofrito. Rehogar durante unos 5 minutgos. Verter el appletiser, hierbas, sal y continuar durante unos 10′-15′ Momento en el que incorporaremos el bacalao aderezado al gusto para mantenerlo al fuego 5′-8′ y ya estará listo para consumir.
ELABORACIÓN TRADICIONAL: se puede hacer en un recipiente normal siguiendo todos los pasos expuestos anteriormente, es decir, dorar las verduras en el orden descrito, incorporar los champiñones y seguir dorando. Transcurridos unos 5 minutos añadir el sofrito y rehogar nuevamente otros 5 minutos. Y finalizar el proceso de la misma manera indicada en «elaboración».
Hola guapa. Espero prontito se solucionen tus problemitas informaticos. Una receta bien rica. No conocía ese sofrito de mercadona. Lo anoto para probarlo.
Y sigo pensando en que receta voy a presentar a tu concurso.
Besitos.
;-D
Buscaré ese sofrito, te ha quedado un plato muy apetitoso.
Espero que tu ordenador esté a punto pronto.
Besos.
Parece una buena idea. Nunca había visto esa lata de sofrito, habrá que investigar.
A mi el bacalao me encanta y si es guisadito todavía mas. Un besazo.
que rico que se ve.. muy buena pinta en serio 🙂
Saludos
http://empezandoenlacocina.blogspot.com/
Pues con esa pinta y sencillito ya no se puede pedir más!
Rápido, sencillo y sabroso!
Besotes.
Me encanta el bacalao, nunca lo he comido así pero estoy segura que me gustara.
hum!!! el mercadona no sabía que tenía sofrito en latas cada dia nos hace la vida mas facil. Mu rico saluditos!!!
Una receta sencilla y rapidísima!! Así es como me gusta la cocina de diario, el fin de semana ya es otra cosa.
Bicos!
Amanda, pues parece que va para largo pero me he agenciado un apaño con el de mi marido que estaba medio caput y nos lo han medio arreglado. A ver si dura hasta que llegue el mío. Espero que encontréis el sofrito porque le da un toque muy sabroso.
¡Gracias por todo lo que comentáis! ¡Da una alegría inmensa leeros y saber que estáis ahí!
¡Besos y feliz fin de semana!
que rico este bacalao, me llevo un platito para almorzar.
un saludo
Hola Rous te invitamos al I Concurso de Recetas de carritus./
Te esperamos
Guapisima, pasa por mi blog que ya estan las fotos de la boda de la niña.
Besitos
Muy rico ese sofrito, lo he probado y me parece estupendo, besos