El título seguro que les habrá sorprendido. Un grupo de blogueros hemos decidido, bajo la iniciativa de Tito, publicar una receta del blog de Mary Luz Piñero en estos momentos tan difíciles que está viviendo. Su madre falleció hace unos días y esta es la manera que tenemos de mandarle nuestro cariño.
Clafoutis de manzanas
Todos han elaborado una tarta de queso, claro que yo no he podido. Al ser intolerante a la lactosa y no conseguir queso sin lactosa, he tenido que escoger otra receta. Me he inspirado en su clafoutis de peras y almendras (pinchen en el texto azul para ver la receta original), realizado pequeños cambios. ¡Espero que a Mary Luz no le importe!
INGREDIENTES: 2 manzanas, 70 gramos de azúcar, 1 cucharada sopera de miel, 3 huevos medianos, 200 mililitros de nata sin lactosa, 50 mililitros de leche sin lactosa, 60 gramos de harina de trigo, 1 cuchada de las más pequeñas de agua de azahar, 40 gramos de almendra molida, 3 cucharadas de azúcar moreno y aceite de oliva suave para el molde.
ELABORACIÓN: mezclar en un recipiente hondo los huevos, el azúcar y batir unos minutos. Agregar el agua de azahar y la miel, remover nuevamente para que se integre todo. Añadir la harina tamizada y mezclar bien. Dejar caer poco a poco la nata con la leche y mover suavemente para integrar todos los ingredientes.Verter la mitad de la masa sobre un molde redondo engrasado con aceite de oliva suave y ligeramente enharinado. Colocar las manzanas cortadas finamente y sin piel cubriéndolas con el resto de la masa. Finalmente, espolvorear la almendra molida y el azúcar moreno por encima e introducir en el horno precalentado durante unos 45-55 minutos a 190 grados, calor arriba y abajo. Servir templada con helado o fría que también está muy buena.
Clafoutis de manzanas para Mary Luz
CONSEJOS:
* Para tamizar la harina solo necesitamos un colador y verter sobre este. Dar golpes pequeños para que caiga en un recipiente que previamente colocaremos debajo del colador.
* Tamizar la harina nos ayuda a que no se formen grumos en la masa.
* Cada horno es un mundo, estarán cansados de oírmelo decir, así que el tiempo justo será cuando esté bien doradita.
Pueden dejarme sus dudas y consultas aquí. Aprovecho para invitarles a seguirme en Facebook y en Twitter.
Que buena pinta que tienen aunque su nombre suene raro jeje, animo a Mary luz.
Un beso a ambas
Mi madre preparaba un flan de manzana muy parecido y siempre volaba. Espero que esta iniciativ ayude a mary luz en estos momentos difíciles!
Besos,
Palmira
No sabía nada de la madre de Mary Luz, lo siento mucho. Me parece una iniciativa muy bonita, estoy convencida de que le emocionará aunque ahora no esté para nada.
Yo espero volver con el blog de cocina, un caída de mi madre hizo que lo abandonara y ahora me cuesta bastante volver a coger la rutina pero espero volver a hacerlo pronto. Gracias por tu comentario.
Es un gesto muy bonito de vuestra parte y estoy segura de que a nadie le va a importar que hayas cambiado la tarta de queso por este cafloutis que tiene una pinta maravillosa
¡Besos mil!
http://losdulcessecretosdecuca.blogspot.com.es/
Seguro que Mary Luz le alegra el apoyo que le estáis dando, en esos momentos es bonito ver que estas rodeada de tan grandes amig@s.
La receta es muy rica, desde luego se ve muy apetecible, te ha quedado fabulosa.
Un beso.
No sabia nada de que se habia muerto su madre , la verdad es que estos dias he estado bastante desconectada de todo seguro que le encantaran todas vuestras recetas.
Tomo nota de tu clafourtis seguro esta de rexupete en casa seguro sera un exito como siempre te ha quedado de relujo.
Bicos mil wapa.
Seguro que no le importa el cambio, se ven tan ricos!!!
Un beso
No lo sabía pero me parece muy bien lo que estáis haciendo, un bonito gesto que agradecerá.Ni que decir , que cafloutis tiene que estar delicioso.Mil besos!!!
Aissss mi Rousssss pero que amor eresssss!! y que delicia que has preparado! me encantaaaaa!!!! y eso que siempre me ha costado vocalizar el nombre de este dulce, que si lo digo sin pensar siempre me sale caflutis jajaja!!! seguro que a Mary le va a encantar!!!!
Un besazo enorme mi Rouss!!!! eres el sol de las Islas Canarias!!! wapaaaaaaa!!!!
Muackssssssssssss!!!!
Tito
Una iniciativa muy bonita, que lindo que la receta del día también venga con un mensaje de apoyo.
Tu receta se ve muy rica y ahora que veo la original de Maryluz creo que ambas tienen un toque que las hace muy diferentes. Ambas se antojan.
Saludos!
los postres con manzana son los que más gustan en casa, este clafoutis de manzana te ha quedado genial, que rico, seguro que ya no queda.
un beso
Madre mía que pinta más buena!!! Me ha encantado Rosa, Un beso muy grande amiga!!!
Una deliciosa tarta, la que has hecho para Mary Luz, seguro que le hemos sacado más de una sonrisa, besos
Sofía
Muy bueno y una muy buena idea.Bssss
Una tarta deliciosa Rosy, Mariluz tiene una mano para los dulces increible, yo tengo la suerte de conocerla en persona, asisití a dos talleres que ella impartió y he probado algunas de sus creaciones y es fantástica. No me había enterado de lo de su madre y me parece preciosa la iniciativa que habéis tenido y el detalle con ella. Un beso!
Muchísimas gracias!!! Estoy tan emocionada y agradecida que todo me parece poco para devolver tanto cariño, apoyo y esfuerzo. Gracias, de verdad!!! Te agradezco enormemente el esfuerzo, trabajo y tiempo que has dedicado en hacerme sentir mejor y darme tu apoyo en estos momentos tan difíciles. gracias, de verdad!!!
Te quedó magnífico, absolutamente apetecible, irresistible.
Un besazo especial y de nuevo mil gracias tesoro!!!
Mary Luz, cielo, lo importante es que te sientas acompañada en estos momentos! Ha sido todo un placer preparar una de tus deliciosas recetas!
Te mando un beso enorme y todo mi cariño!
Hola, gracias por tu visita.
Los postres con manzana me gustan mucho y este no iba a ser meno, que suerte tiene Mary Luz.
Un beso.
¡Muchas gracias a tod@s por vuestras palabras! Y, sobretodo, me alegra mucho ver cómo a Mary Luz le ha gustado esta iniciativa de Tito en estos momentos tan duros por los que está pasando!
Un beso enorme para tod@s!