Creo que la opción que les propongo hoy, para dos comensales, viene a ser algo sencillo. Cogemos una cebolla mediana bien picada y unos 100 gramos de guisantes, frescos, congelados o de bote. Unos 100 gramos de judías verdes troceadas y una zanahoria bien troceada. Además, apartamos unos tacos de jamón serrano, como unos 30-40 gramos. Comenzamos a dorar en un poco de aceite la cebolla y cuando comience a coger color, incorporamos la zanahoria. Transcurridos unos 5 minutos ponemos las judías y los guisantes. Mantenemos al fuego 5 minutos y acto seguido aderezamos al gusto, en mi caso sal, ajo molido y finas hierbas. Remover bien, incorporar el jamón y mantener unos 3-5′, hasta que esté todo tiernito. Mientras, habremos preparado una sartén con aceite en donde pondremos el pescado aderezado para hacer a la plancha. Ojo, el aceite es para impregnar el fondo. Un truco que empleo es verter un chorrito mínimo y esparcirlo con papel de cocina. Dorar el filete de panga durante unos 6-8 minutos por cada lado. Así conseguimos un plato sencillo y sabroso de verduras y pescado.
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Otra receta programada porque sigo sin ordenador. Mis disculpas por no poder pasarme a visitar vuestros blogs, pero estoy de prestado preparando las entradas en casas de amig@s. ¡Gracias por seguir ahí! Hoy propongo un plato con un pescado que particularmente me gusta por eso de mis inconvenientes con las espinas, vamos, que no me gusta nada encontrármelas. Para mí es como comer un buen trozo de carne y tropezarte una astilla del hueso.
Uuuuummmm,
que buena pinta tienes este plato.
Y sencillito de preparar, me encanta.
Un saludo.
Que rico Rous, algo sencillo y muy sano. Una receta de las que se preparan dia a dia, porque no siempre podemos estar cocinando cosas especiales que si no no tendriamos tiempo para nada. Yo estoy como tu, tengo el ordenador estropeado, pero tengo una solucion provisonal que me tiene muy limitada, lo que pasa que quiero presentarme a todos vuestros concursos y quiero hacer tantas cosas que al final no se cuando lo llevara a reparar jajaja, siempre lo voy posponiendo…. Besotes
Un plato muy rico y sano. Besos.
Muy buena la receta y además de lo más sana.
Bicos!
No te disculpes, porque venir a visitarte es un lujo, esta receta me viene estupenda, para el día a día, gracias por ello!
Un beso enorme 😀
Una comida muy ligera y muy oero que muy sana, saludos
El pescado con espinas es muy fácil de comer, se apetece mucho con este acompañamiento.
Besos.
a mi el panga no me hace mucha gracia, pero a mi novia le encanta porque no tiene espinas y le puede poner el sabor que quiera, asi que le pasare la receta.
saludos
Como tú dices sencillo y sano.
A mi me encantan este tipo de pescado con cualquier tipo de verdurita y esta tiene muy buena pinta.
¡Delicioso!
Gracias por tus aportaciones.
Un beso
Un plato bien sano y fácil de preparar. Un besazo.
Que buena pinta tiene este pescadito!! Ummmm!
Hola Rous! Somos dos cocinillas celiacos poco experimentados, nos hemos topado con tu blog,y nos a gustado tanto que somos seguidores!
Tus recetas tienen una pinta estupenda!
Pasate por nuestro blog, a ver que te parecen nuestras nuevas recetillas y si te gustan hazte seguidora también porfa!
Nuestra dirección es: http://elrincondelpaladar.blogspot.com/
Esperamos más entradas como éstas!
🙂
Dae, espero que se arregle lo de tu ordenador cuando lo lleves al técnico.
¡Arham, siempre con tu chica en la mente! ¡Seguro que lo disfruta! Además, es un plato muy sencillo.
Olga y Jorge, primeramente daros las gracias por pasaros por mi blog y por todo lo que decís. ¡Esta es vuestra casa! Ya me he dado un salto por vuestro blog y me ha encantado, así que me he hecho seguidora vuestra.
¡Gracias a tod@s por vuestras visitas y comentarios!
¡Feliz fin de semana!