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Este viernes fue el cumpleaños de mi marido y me pidió un postre que tuviera fresas. Así que me puse manos a la obra con uno muy sencillito e individual, aunque salieron 3 porciones y perfectamente se puede compartir, es decir, para 6 porque no somos muy golosos.
Ingredientes:
- 75 gramos galletas Digestive trituradas
- 40 gramos de margarina vegetal
- 335 de fresas congeladas
- 35 mililitros de agua
- 40 gramos de fructosa o 75 gramos de de azúcar
- 6 gramos de gelatina en polvo
Cómo hacer una tarta de fresa mini
- Poner la mantequilla o margarina en la Thermomix a 100º para derretir y controlar. Tarda aproximadamente 1 minuto a velocidad 1.
- Mezclar en la thermomix la margarina o mantequilla con las galletas.
- Colocar en moldes (aros de emplatar), tapar e introducir en la nevera.
- Yo los puse en 2 bases de emplatar de las de metal.
- Ahora vamos con la parte sustanciosa y contundente.
- Introducir en la Thermomix las fresas, el agua y la fructosa (cuando hago postres con fruta me suele agradar bastante el sabor de la fructosa).
- Triturar bien en la thermomix 5-7-9 progresivo, aproximadamente 1 minuto.
- Añadimos los 6 gramos de gelatina en polvo (disuelta en un poco de agua) o el equivalente en cola de pescado, agar-agar o gelatina en láminas.
- Programamos 5’ ½, velocidad cuchara, temperatura 100º.
- Vigilar que se caliente y cuando coja calor, apartar, unos 2 minutos como mucho.
Tarta de fresa rápida y sabrosa
- Verter en la masa hecha que tenemos reservada en la nevera y corriendo a la nevera.
- Comenté al principio que me dio para 3, pues obtuve 2 bases de galletas y 3 partes altas.
- Como llevaba gelatina, me arriesgué y puse una parte de la mezcla última dentro de un aro en la nevera y quedó fantástico.
Ya ven, sencillo y rico, pero no está muy dulce. Recuerden que en casa nos gusta poco azucarado, así que si son golosos, mejor añadir unos 15 o 20 gramos más de azúcar y probar hasta obtener el punto deseado.
¡Feliz domingo!
feliciades para tu marido !!! la tarta ideal. besos
Me gustan los pasteles con gelatina, empachan menos, muy rico, felicidades a tu marido.
Besos.
Super chulos. Yo que voy buscando moldes pequeños para mini tartas y no encuentro, en tú caso, has solucionado el tema con los aros. Besos
mmmhh!! pequeña en tamaño, pero grande en apetitosa!!. Qué rica!!
Besos
Parece sencillo, aunque yo no soy muy de fresa, sin embargo me encantan los yogures de fresas, qué contradicción.
Que delicia de mini-tarta!!! te ha quedado espectacular…..me encanta la combiancion con fresas, felicita a tu maridito por su cumple y que tengais unas Felices Fiestas!!!!!
que deliciosa tartita, yo haria 4 en mi casa pq solo mi maridin se comería 2 jajaj besines y feliz navidad!!!!
Felicidades a tu marido!!! Y estoy segura que estaban riquísimas, solo hay que ver la foto. Besitos y ¡¡FELIZ NAVIDAD!!
Rous veo que tu blog sigue siendo un exitazo, va viento en popa, me alegro muchísimo!! Enhorabuena y Feliz Navidad!
PS. Espero que nos ayudes a elaborar algo muy rico para estas fiestas.
Un abrazo.
Muchas felicidades a tu marido, y a ti por esta delicia! Besitos, Rous!
te ha quedado fantástica, felicita a tu marido, que ya me imagino que le gustaría esta estupenda tarta besos
Te quedo muy hermosa la torta Felicitaciones por lograr eeso tan rico
Besos que disfrutes de una hermosa navidad junto a tu familia
Parece increible, las vueltas que hay que dar para hacer cosas ricas que todos puedan comer, te felicito !!!!
Te ha quedado preciosa, te felicito. Dan ganas de meter la cucharilla y llevarte la mitad en un bocao. Felicita a tu marido, que pedazo regalo que se llevó.
Besos y feliz semana!!!!
Te ha quedado una tarta con un aspecto mas que sugerente, ahora mismo me comia yo un buen trozo, felicidades para tu marido por el cumple y por tener una gran cocinera en casa.
Un abrazo y FELICES FIESTAS¡¡¡¡ que las disfrutes con tu familia y amigos.
Pedro
Qué rica la tarta y qué brillito tiene, en casa tendríamos que hacer una para cada uno con lo que nos gusta el dulce, besos.
felicidades para tu marido,tenia que estar exquisita eh!
saluditos.
¡Qué rica!
Precisamente tengo fresas en el congelador…. que idea más buena.
B7sssssssss
Felicidades a tu marido por su cumple y a ti por la tarta que se ve muy rica. Lo de kaiku contactaron ellos conmigo, sólo puedo decirte eso, lo siento. besitos y feliz navidad,
Felicidades por esa tarta tan rica y por el cum ple de tu marido.Que pases unas Feliz Navidad.Besos.
Las personas con alguna intolerancia alimentaria, gracias a recetas como esta pueden preparar cositas especiales. Una receta estupenda.
Besitos,
Genial contar con tus recetas y elaboraciones muy bien explicadas con su paso a paso, llego un poco tarde pero FELICIDADES a tu marido!
Saludos
La tarta se ve divinaaa ,como los cupcakes tomo nota de la margarina a ver si la encuentro mi marido es intolerante a la lactosa yo uso lexe sin lactosa,esa misma marca tambien tiene nata ,yogures y qiesos .
Bicos mil wapa.
Sano y rápido, a ver si me salen mas fresitas de mi huerto y lo preparo, que me he acostumbrado a lo bueno y no suelo comprar frutas y verduras fuera de temporada jajaja. Un besazo.
Que merito tienes con todas estas recetas especiales que siempre te quedan estupendas.
Aprovecho para desearte ¡Feliz Navidad!
Abrazos.
Muy original, y se ve rico!
Que pases una feliz Navidad llena de muchas bendiciones.
Un abrazo
Felicidades para el cumpleañeros y para la cocinera, se ve muuuy rica la tartita. Una duda, ¿por qué lo de la cola de caballo??
Besos!!!
Muchas felicidades a tu marido! si es que tener problemas digestivos no está reñido con comer bien! ésta es la prueba! yo le pondría más azúcar, sí…. pero el resto de ingredientes no los cambio!
Besos y que paséis muy felices fiestas!!
Me ha encantado esta tarta! Pero más me ha gustado que es apta para que la pueda comer mucha gente! Besos!!
Entre los cupcakes sin lactosa y esta tarta, qué buena manera de dar entrada a la navidad… este pastel me ha encantado, la presentación es preciosa, y el sabor seguro que también. Un besote y felices fiestas.
Tiene una pinta estupenda te felicito a ti por la tarta y a tu marido por su cumple 🙂 !! Feliz Navidad!!!
Hola!! ya estoy por estos mundos de nuevo! y con receta nueva!
Vaya cosas ricas me he perdido por aquí! madre mía!
La minitarta es una verdadera monada!!
Un beso!
Te ha quedado monísima y deliciosa..seguro que le encantó.
Feliz Navidad!!
Carmen
http://www.dietamediterraneasana.blogspot.com
¡¡¡FELICES FIESTAS!!!
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__________*Amistad__Sabiduría_Perdón*
_________*Igualdad_Libertad_BuenaSuerte*
________*Sinceridad_Estima__Fraternidad*
_______*Equilíbrio__Dignidad__Benevolencia*
______*Fé_Bondad_Paciência_Ventura _Fuerza*
____*Tenacidad-Prosperidad–_Reconocimento***
__*Son mis deseos Felíz Navidad y AñoNuevo2012*
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Solamente quería desearte Feliz Navidad.
Besos. Lola
http://www.elpucheretedemari.blogspot.com
Hoy de 14:30 a 15:30 h en el programa de la Cadena ser "Hora 14", aparece una entrevista sobre menús antricrisis en la que participo, no os la perdáis porque es muy interesante. Atentos a la radio. Besos para todos y FELIZ NAVIDAD.
Te ha quedado muy rica y bonita, FELIZ AÑO NUEVO que todos tus deseos se cumplan besos
Muy buena pinta,consigues que entre por los ojos a la primera,seguro que de sabor muy buena!!!!!
Te deseo un Feliz y prospero año nuevo
Miguel
lareposteriademiguel.blogspot.com
Felices fiestas guapa!
Feliz año tambien para tí y los tuyos. Un beso.
Te deseo una estupenda entrada de año.
besos desde http://ahhhlaladeco.blogspot.com/
¡Gracias por vuestras felicitaciones y comentarios! ¡Me alegra que os haya parecido una buena receta!
¡Felices Reyes Magos a tod@s y que el 2012 sea un buen año en el que se cumplan todos vuestros deseos!
Se ve fantastica y darte las gracias por esta receta tan fantastica…besos y felices fiestas