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Compensamos los excesos cualesquiera que hayamos cometido con platos sanos y, a su vez, deliciosos como este. Un rico pescadito en papillot, abierto para hacer a la espalda con sus ajitos, previamente dorados un poco, y a disfrutar.
Receta de pescado en papillot a la espalda
Esta receta es bien sencilla y la imagen no hace honor al producto final, pero es que en cuanto lo puse en el plato no pude ni fotografiarlo porque comenzaron a comérselo. Quizá sea una de las formas más sanas, junto con la cocina al vapor, de comer pescado. Además, al incorporarle los ajos, adquiere un punto de sabor muy interesante.
Delicioso pescado a la espalda en papillot
Ingredientes para 2 comensales:
- 1 pescado para 2 comensales abierto por la mitad
- 6-8 dientes de ajo
- aceite de oliva
- sal al gusto
- papel de horno.
Cómo hacer pescado en papillot
- Precalentar el horno durante unos 10 minutos a 180º.
- Poner el pescado abierto y salado al gusto sobre papel de horno.
- Cerrar muy bien el paquete y cocinar a 180º durante unos 12-15 minutos.
- En ocasiones, dependiendo del grosor del pescado necesita hasta 20 minutos y otras, al ser más fino, con 10-12 minutos está hecho.
- Como acompañamiento, unas verduritas al vapor. Las preparé en la cestita de la Thermomix.
- No tiene más ciencia que trocear las verduras, hervir el agua con unas gotitas de aceite, sal, hierbas al gusto y laurel, unos 5 minutos, varoma, velocidad 1.
- Luego, la verdura en la cesta unos 25 minutos, misma velocidad y temperatura.
- Dorar en una cazuela los dientes de ajo fileteados y ponerlos por encima del pescado.
Verduras al vapor para acompañar el pescado a la espalda en papillot y premio
¡Listo para comer! ¿Qué os parece?
Ahora vamos con el premio, otro nuevo. Esta vez me lo ha concedido Lobezna (del blog http://lobezna888.blogspot.com/). Si no la conocéis, os animo a daros una vuelta, pues tiene un blog muy interesante. ¡Muchas gracias, qué ilusión!
Las normas son:
* Poner el enlace de la persona que te dio el premio.
* Dar este premio a 10 blogs:
1.- http://alamesayrico.blogspot.com/
2.-http://amimegustacomer.blogspot.com/
3.-http://asabordehogar.blogspot.com/
4.-http://acabatdefer.blogspot.com/
5.-http://www.alcalordeunbizcocho.com/
6.-http://albahacaycanela.blogspot.com/
7.-http://www.lastartasdemariana-algeciras.com/
8.-http://alimenta-criss.blogspot.com/
9.-http://alimentacionsaludable-arham.blogspot.com/
10.-http://www.aliterdulcia.com/
Pero que sorpresa!
Muchísimas gracias por pensar en mí a la hora de entregar este premio.
Ahora mismo se va a mi página PREMIOS.
Enhorabuena a ti también por obtenerlo! 😀
La receta maravillosa y sanísima como todo lo que cocinas!
Besitosss
¡De nada, un placer! Besos.
Muchas gracias!!! El premio es precioso 😉
Nunca he usado así el cesto de la termo, y tengo que empezar a cuidarme que ya esta ahí el verano! Madre mis…;)
¡De nada! ¡Anímate, queda genial! Besos.
Esto de los añitos me ha gustado, la próxima vez que haga pescado en papillote se los pondré , beeesos
¡Nuria, me imagino que te refería a los ajitos! ¿Verdad? Besos.
Muy rico y huele muy bien,. Un palcer para el paladar y el estómago.
Bss y felicidades por el merecido premio
¡Gracias! Besos.
El pescado hecho de esta manera queda muy bueno y acompañado de las verduras al vapor es muy sano-
Enhorabuena por el premio.
Besos.
¡Gracias! ¡Me alegra que te guste! Besos.
FELICIDADES por el premio !!!
Me encanta el pescado en papillot !!!
Bsos
¡Gracias! Besos.
Muy sano y apetecible el pescado ala espalda, me ha dado antojo..jeje
Felicidades por el premio, a todos..
Muaks
¡Gracias! Besos.
pues no tendrá nada de especial, pero tiene una pinta!!!!!!!
BEsicso
¡Qué linda! Besos.
el papillot es sanisimo y riquisimo a mi me encanta esta tecnica 🙂
¡Me alegra que te guste, Mar! Besos.
Oooooooooooooolé!!!!!! muy bueno el pescado así, y bien sanote!!!!
Y el ramo………. ¡Gracias! si te digo que mi chico-marido nunca me ha regalado flores? hoy iré y le diré: mira, que me las tienen que regalar virtuales porque tú ná de ná!!!! jajajajaja.
¡Gracias!
Ya me contarás a ver si se espabila a partir de hoy. Que no está bien eso, una flor siempre alegra el día. Besos.
El pescado en papillote con unas buenas verduritas bien sabrosas me encanta, si es que comer sano no es nada aburrido!
Por cierto muchas gracias por contar conmigo! todo un detallazo ese ramo de flores 😉 Besosss
¡De nada! 🙂
Menuda pinta tiene el pescado. Enhorabuena por el premio.
¡Gracias! Besos.
¡¡Qué rico y qué sano!!.
Un besote.
¡Gracias! Besos.
¡Muchas gracias a tod@s! ¡Me alegra que os guste!
sin duda se ve deliciosos y muy saludable besitos guapa
OOOh! Muchas gracias por el premio, encantado de recibirlo. Un abrazo, sabes que siempre estoy por aquí enganchado a tu blog, jajaj.
Saludos
Vengo corriendo, me llevo un pescadito de estos tan buenos y de paso te dejo el correo…
ruguibis@hotmail.com
Besitos guapa
¡Ja, ja, ja,… eres tremenda! Besos. Menos mal que miré porque si no ni me entero del correo.
Me encanta esta técnica de cocina sobre todo para el pescado, yo lo hago muy parecido, te ha quedado de lujo!!! Me ha encantado la recetita Rous!!!!
Un besazo enooooooorme guapa!!!
Rous te vine a visitar y a agradecerte tu preocupación por mi ausencia, te agradezco de todo corazón y también quería comentarte lo ricos que se ven estos pescaditos, un placer para la vista y el paladar.
Un besote
Rous te vine a visitar para agradecerte de todo corazón tu preocupación por mi ausencia, te cuento que aparte de tomarme un largo descanso estuve 3 meses sin computador, bueno aquí estoy de regreso. Quiero felicitarte por esos pescados que se ven suculentos.
Un beso grande.
Rous, este pescado tiene que esta buenisimo, gracias por participar en mi sorteo, besos
Pescado en papillot y verduras cociditas, uno de mis menús caseros favoritos! Me encanta combinar diferentes pescados y verduras según el día y la época 🙂
Oh, muchas gracias el premio! Me hace mucha ilusión que te hayas acordado de mi, además qué ramo tan bonito 😀 Espero que no te moleste que no lo recoja en mi blog, hace tiempo que tuve que renunciar a ello por falta de tiempo (y porque me resulta difícil elegir a quién premiar).
Un abrazo!
Rous enhorabuena por el premio y te copio la receta, ya te contare como me ha ido.
Que rico que queda el pescado de esta forma, y con el acompañamiento que le has puesto ni te cuento!!! Felicidades por el premio es precioso!! Besitos.
Yo de nuevo por aquí, mira este sorteo que he visto, seguro que te interesa:
http://nosdamoslasrecetas.blogspot.com/2012/02/mi-primer-sorteo-100-seguidores.html
¡Muchas gracias a tod@s por vuestras palabras. A los que les he dado el premio, decirles que me alegra mucho que os haya gustado.
Annie, me ha gustado mucho saber que no estabas por los foros debido al ordenador y que te encuentras bien. ¡Qué bueno leerte!
A los que lo vaís a preparar, ya me contaréis si ha gustado en casa.
¡Isa, gracias por la información!
Besos para tod@s, ¡gracias por estar ahí!