Las carnes que solemos comer en casa entre semana son pavo, pollo y conejo. En numerosas ocasiones hago filetes a la plancha (de pollo o pavo), pero llega un momento en que uno se cansa de lo mismo. Así surgió este plato de salteado de pechuga de pavo; intentado hacer algo sano, sencillo, fácil y rápido.
Receta de salteado de pechuga de pavo
Para preparar un salteado de pechuga de pavo puedes partir de los restos de unos filetes que te hayan sobrado o hacerlos a la plancha. Eso dependerá de lo que tengas a mano; incluso restos de pechugas o solomillos de pollo van a quedar de maravilla. Además, se trata de una comida que se puede acompañar de ensalada, arroz o papas, según gustos. Nosotros nos lo tomamos tal cual con una rica ensalada.
Ingredientes para preparar salteado de pechuga de pavo
- 1 vaso de vino blanco
- 3 dientes de ajo hermosos picados al gusto
- 1 cebolleta cortada en juliana
- aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharadita de romero
- 1 puerro hermoso troceado
- sal
- 1 loncha gruesa de jamón serrano y cortada en tiritas
- 1 pechuga de pavo hermosa para 2 comensales
Cómo hacer salteado de pechuga de pavo
- En caso de que no tengas restos de filetes o solomillos de pollo o pavo, aprovecha ahora para cocinarlos y resérvalos.
- Pela la cebolla o cebolleta y los dientes de ajo. Elimina la parte delantera y la verde del puerro; lávalo muy bien y sécalo.
- Ahora, corta en trozos bien pequeños todas las verduras y resérvalas.
- Tras cortar y tener preparados todos los ingredientes, agrega un poco de aceite de oliva virgen extra a una sartén o cacerola.
- Incorpora el puerro y la cebolleta, y cocínalas hasta que empiece a cambiar un poco el color.
- En ese momento, incorpora los dientes de ajo.
- En el momento en el que las verduras estén pochadas, introduce las pechugas en trozos.
- Adereza con un poco de sal e incluye el romero. Mezcla para integrar todos los sabores.
- No te excedas con las sal si las pechugas son restos.
- Vierte el vino blanco y cocina unos 5 minutos más.
- Si las pechugas son frescas y las estás cocinando en este momento, espera a que estén casi en su punto.
- Justo en ese momento pon el jamón en tacos y mantén un par de minutos más.
- Ya tienes listo este rico plato de pechugas de pavo salteadas con verduras, solo necesitas emplatar y llevar a la mesa.
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Muchas gracias por la visita a mi blog de recetas de comidas saludables y fáciles.
Si señor un plato muy sano y que buenoooo, me lo apunto.
🙂
Estos son los platos que me gustan a mí: sencillos, sanos y apetitosos. Lo probaré.
Un beso,
Chari
Me gusta este tipo de salteados; una patatina o un poquito de arroz blanco y listo, ah qué sí?
besos.
Qué plato más rico en casa nos encanta el pollo y el pavo lo comemos como miímino dos veces a la semana, un beso.
pues te ha quedado genial. yo también me canso de comer tanto pollo a la plancha, así que me anoto tu receta. besos!
Creo que a parte de lo sano que es, es un plato muy agradecodo, por que tampoco te ocupa mucho tiempo en la cocina.
BESOS
Pues me has dado una buena idea para el próximo día que prepare pollito. Un beso Rous.
Y anda que no viene bien este plato para una cenita! es que te ha quedado ideal, con un aspecto fantástico. Me lo quedo.
Un besito.
Esta receta me la llevo, con y sin tu permiso!. 😉
Un besote!.
ni te imaginas lo que me gusta a mi el pavo, es delicioso 😉
Salu2, Paula
Una receta muy gustosa de pechuga de pollo muy bien acompañada.Besos.
Que delicia y que sano. asi da gusto. felicidades
Una receta deliciosa y bien sana.
Me quedo a darte la lata de vez en cuando y te pongo en mis favoritas.
Besitos.
;-D
Gracias por pasar por mi blog, con tu permiso me voy a pasear un poco por tus recetas, que ya he visto que son sanas y saludables, las que me gustan a mi. Bss.
Pues se trata de un plato estupendo, y además no muy calórico. Me lo voy a apuntar porque se ve delicioso. Un beso.
Los salteados siempre son riquísimos. Amí me gustan mucho, aunque suelo usar más verdura… Con calabacín y zanahoria al dente están deliciosos.
Un besoteeeeeeeeee
Muy rico este saltedo, Rous.
Un saludo.
Seguro que así queda super jugoso el pavo. Me ha encantado. Un besazo.
que rico plato y sano a la vez. Bss y buen fin de.
Que riquisimo este pavo!!!Menudo lujo de receta…..super-jugoso que te ha quedado.
un besote enorme y gracias por apuntarte a mi sorteo!!!
k rico xdddddd se ve realmente delicioso tiene k estar de lujo un besito 😉
Cambio pavo por pollo pero el resto te lo compro entero. O incluso con pavo. Te lo compro. Un besote.
¡Qué alegría leer que a tod@s les ha gustado el plato y que algun@s lo van a preparar! Eso es lo que anima a una a seguir publicando recetas. Saber que hay otras personas a las que una les ha aportado una idea nueva para la cocina y así variar sus comidas habituales. Besos y feliz fin de semana a tod@s.
Delicioso salteado.
Besinos
Te ha quedado muy bien!, tiene pinta de haber quedado con mucho sabor.
Un saludo!
¡Gracias, María!
Elena, a nosotros nos pareció que sí que quedó con buen sabor.
Besos y feliz miércoles.
Yo tgo en el horno estofado de pavo con cebolla y ajo..
Tu receta es rica y muy apetitoso mmm
un saludo