Sojanesa de puerros sin lactosa, les aseguro que este invento quedó buenísimo. Cansados de tomar la mayonesa con leche de soja y otras hierbas, se me ocurrió que tal vez pudiera estar rica con un puerro. ¡Dicho y hecho!
Un poco de sal, un puerro en trozos, un chorro de aceite de oliva. Trituramos todo y obtenemos una pasta. A partir de aquí lo único que hay que hacer es incorporar un poco de leche de la que se quiera (nosotros de soja) y aceite (en nuestro caso, mitad oliva y mitad girasol). No levantar el brazo, dejarlo pegado al fondo del vaso y triturar. En cuanto adquiera un poco de espesor, podremos añadir un chorro más de aceite y ladearlo para que la mezcla se realice de forma homogénea e incluso podemos subirlo un poco y bajarlo. Así obtendremos la sojanesa de puerro.
Aprovecho para subir las fotos de los regalos de las ganadoras del concurso de pasteles. No las había mostrado antes, pues Carmen, que obtuvo el primer premio, se encontraba fuera de vacaciones.
Primer premio: utensilio para hacer y emplatar tartas, aparato para sacar bolas de helados, cápsulas para magdalenas, miel de La Gomera, papas negras, mojo canario y el libro que ven en la foto del segundo premio (no sale en la foto porque me costó conseguirlo una barbaridad; solo había uno, pero ayer me avisaron que ya había llegado). Iba a mandar queso, pero no me arriesgué, con los calores me daba un poco de miedo.
Segundo premio: el mismo libro de cocina canaria que no aparece en la foto de arriba, mojo canario y papas negras.
No sé si les gustará, siempre me parece poco lo que regalo y pienso: «podía haberles puesto esto y aquello también». Ya nos contarán qué les pareció y si lo de comer era del agrado de ellas. Besos para tod@s y feliz día.
La sojanesa de puerros me parece super interesante, Rosy. Esta semana la haré; bueno, la hará Marc que es el encargado de las mahonesas en general. Por cierto, qué suerte las ganadoras del concurso… Esas papas negras son una maravilla. Deja que las prueben las ganadoras y sus familias y van a alucinar en colorines. Claro que les gustarán todas las cosas, Rosy. Un besote preciosa
bueno parece k tiene k estar deliciosa enorabuena decirete k yo de viaje de novios estuve en tu tierra y me enkanto k ricas esas papassss k rico todo komi de lujo xd aun rekuerdo esos sabores mm un saludo 😉
Los puerros le han de acentuar el sabor a la sojanesa. Los premios son una maravilla, esas patatas que no se encuentran por aquí, son afortunadas de recibirlas. Besos.
Anda que no me gustarían los premios…una pasada. La sojanesa de puerros la voy a hacer, mira precisamente ayer comí crema de puerros, me gustan mucho. La sojanesa se guarda muchos días en la nevera o mejor hacer la cantidad justa??? beeesos
Uy qué buena tiene que estar esta salsa…me encanta el puerro, así que veré si me animo a prepararla 🙂 Los regalos son una pasada, qué alegres se pondrán cuando lo reciban! Besos!
Fantástico! Todo un éxito este Blog… Además de muy apetitoso… Lo de los regalos es un excelente estímulo y siempre hace ilusión… Enhorabuena de nuevo. Un beso
Gracias por vuestras palabras. Me alegra que la receta os haya gustado. Quienes la hagan, por favor, cuéntenme qué tal el resultado. Qué bueno que valoren nuestra gastronomía. Isa, a ver si les gusta. Lo que más me preocupa es que no haya ninguna bichada dentro. ¡Gracias, Miquel! La miel es de palma de la Isla de La Gomera y el mojo, creo recordar que de la isla de La Palma. La sorpresa, de Tenerife y las papas también. Laube, a toda la familia no sé si podrán invitarla para comer las papitas negras porque sólo les envié lo que cabía en la cestita, vamos, que les envié la cestita llena de papas negras pero no creo que de para más de 4-5 comensales, tal vez 6 Ya estoy intrigada por saber cómo le quedó a Marc la sojanesa de puerro. Eva, cuánto me alegra que te guste nuestra gastronomía. Tu participa en mis concursos que yo siempre mandaré algo de la tierra. La cocinera de betulo, sí que la acentúa y le deja un sabor muy particular. Begoña, ¡ja, ja, ja,… patentarla, ja, ja,…! Me alegra que te guste todo: receta y regalos. Manderley, pues ya sabes, a probar y ver qué tal te parece. ¡Gracias por lo de los regalos! Angie, gracias! Yo te animo a concursar la próxima vez que celebre uno y probar suerte para ver si consigues alguna de estas cositas. Siempre mandaré algo de Canarias. Nuria, yo la suelo tener hasta que se gasta, como una semanita. Como es con una pizca de leche de soja se me mantuvo bastante bien. Carmen, ¡cuanto me alegra que tu regalo te guste! Hay otra cosita más, pero no quise poner la foto para que fuera sorpresa. ¡Las recetas de Manans, gracias!
¡Gracias, Elena! Rosilet, a mi me parece que pega muy bien con muchos platos, me refiero a la salsa. ¡Gracias por lo de los regalos! A mí me gustó, pero el sabor es bastante particular, Ana. ¡Amparo, gracias! ¡Besos para tod@s y feliz semana!
Estoy segura de que les encantarán los regalos, te lo dice una canaria. A ver si saben valorar las papitas negras.
BUENA IDEA ESTA SOJANESA DE PUERRO Y LOS REGALOS AUTENTICOS DE TU ISLA
BESOS
MIQUEL
La sojanesa de puerros me parece super interesante, Rosy. Esta semana la haré; bueno, la hará Marc que es el encargado de las mahonesas en general.
Por cierto, qué suerte las ganadoras del concurso… Esas papas negras son una maravilla. Deja que las prueben las ganadoras y sus familias y van a alucinar en colorines. Claro que les gustarán todas las cosas, Rosy.
Un besote preciosa
bueno parece k tiene k estar deliciosa enorabuena decirete k yo de viaje de novios estuve en tu tierra y me enkanto k ricas esas papassss k rico todo komi de lujo xd aun rekuerdo esos sabores mm un saludo 😉
Los puerros le han de acentuar el sabor a la sojanesa.
Los premios son una maravilla, esas patatas que no se encuentran por aquí, son afortunadas de recibirlas.
Besos.
Una gran idea esta sojanesa.. deberías patentarla!!!!!!!!!!!!!!!
Esos regalos auténticos a quien no le van a gustar
Besitos
Con lo que me gusta el puerro, esta salsa debe estar muy rica! En cuánto a los regalos, seguro que les gusta, están fabulosos.
Besos
Qué original esa sojanesa, Rous! Ya quisiera yo recibir ese pedazo de regalo…. Un besito.
Anda que no me gustarían los premios…una pasada.
La sojanesa de puerros la voy a hacer, mira precisamente ayer comí crema de puerros, me gustan mucho.
La sojanesa se guarda muchos días en la nevera o mejor hacer la cantidad justa???
beeesos
¡A mi me parece genial! Muchas gracias guapa.
Prometo hacer una de las recetas en cuanto que llegue, ya te mandaré "constancia gráfica"
Un beso
Una buenísima idea la que tuviste, así se prueban nuevos sabores.
Felicidades por los regalos y la sopa se ve deliciosa
Uy qué buena tiene que estar esta salsa…me encanta el puerro, así que veré si me animo a prepararla 🙂 Los regalos son una pasada, qué alegres se pondrán cuando lo reciban!
Besos!
Una mezcla muy interesante, seguro que está riquísima….
Un saludo!!!
Rous, me parece que has tenido una idea estupenda, es una receta muy interesante, la voy a probar.
Un abrazo.
http://www.cocinandoencasa.net
http://www.dulcisimosplaceres.net
http://www.todasmisrecetasdecocina.net
Fantástico! Todo un éxito este Blog… Además de muy apetitoso… Lo de los regalos es un excelente estímulo y siempre hace ilusión…
Enhorabuena de nuevo.
Un beso
Gracias por vuestras palabras. Me alegra que la receta os haya gustado. Quienes la hagan, por favor, cuéntenme qué tal el resultado. Qué bueno que valoren nuestra gastronomía.
Isa, a ver si les gusta. Lo que más me preocupa es que no haya ninguna bichada dentro.
¡Gracias, Miquel! La miel es de palma de la Isla de La Gomera y el mojo, creo recordar que de la isla de La Palma. La sorpresa, de Tenerife y las papas también.
Laube, a toda la familia no sé si podrán invitarla para comer las papitas negras porque sólo les envié lo que cabía en la cestita, vamos, que les envié la cestita llena de papas negras pero no creo que de para más de 4-5 comensales, tal vez 6 Ya estoy intrigada por saber cómo le quedó a Marc la sojanesa de puerro.
Eva, cuánto me alegra que te guste nuestra gastronomía. Tu participa en mis concursos que yo siempre mandaré algo de la tierra.
La cocinera de betulo, sí que la acentúa y le deja un sabor muy particular.
Begoña, ¡ja, ja, ja,… patentarla, ja, ja,…! Me alegra que te guste todo: receta y regalos.
Manderley, pues ya sabes, a probar y ver qué tal te parece. ¡Gracias por lo de los regalos!
Angie, gracias! Yo te animo a concursar la próxima vez que celebre uno y probar suerte para ver si consigues alguna de estas cositas. Siempre mandaré algo de Canarias.
Nuria, yo la suelo tener hasta que se gasta, como una semanita. Como es con una pizca de leche de soja se me mantuvo bastante bien.
Carmen, ¡cuanto me alegra que tu regalo te guste! Hay otra cosita más, pero no quise poner la foto para que fuera sorpresa.
¡Las recetas de Manans, gracias!
¡Gracias, Elena!
Rosilet, a mi me parece que pega muy bien con muchos platos, me refiero a la salsa. ¡Gracias por lo de los regalos!
A mí me gustó, pero el sabor es bastante particular, Ana.
¡Amparo, gracias!
¡Besos para tod@s y feliz semana!
¡Françoise, muchas gracias por tus palabras, me has sacado los colores! Besos.