Este año, tal y como comenté en el artículo anterior, invité a mis amigos blogueros y blogueras participar en un proyecto de recetas de Navidad con la finalidad de publicar varias opciones de menús navideños.
En esta ocasión te presento un total de 18 recetas: 9 saladas y 9 dulces que espero sean de tu agrado. Reitero mi agradecimiento a las personas que han participado en el proyecto, sin las cuales no habría sido posible, y aprovecho para desearte unas muy felices fiestas.
Menús navideños sencillos y sabrosos
Recuerda que estos menús son modificables. ¿Qué quiero decir? Que tú puedes realizar las combinaciones de recetas que estimes oportunas para disfrutarlas en estas fechas navideñas con la familia. Para ver el paso a paso pincha sobre el nombre de cada plato que aparece subrayado y en color azul.
Menú de Navidad vegetariano
- ¿Qué tal unos chips para comenzar el menú? Claro que no iban a ser simplemente unas patatas fritas. Silvia, del blog Chup, chup, chup, presenta estos riquísimos y originales chips de col kale al horno.
2. No puedo olvidarme de los vegetarianos en estas fiestas de Navidad. Esta receta permite disfrutar de un rico plato principal sanísimo y exquisito: salteado de tofu con piña desde el blog Con sabor a huerto, de Lola.
3. ¿Qué tal dos opciones de postres para que puedas decidirte por uno o ambos?
- Concha, del blog De nuestra casa, ha horneado una deliciosa tarta fina de pera con ajonjolí. Quizá tengas que cambiar la mantequilla por otro ingrediente e incluso la masa de hojaldre, pero estoy segurísima de que, si eres vegetariano o vegetariana, encontrarás estupendas alternativas.
- Por su parte, Chus, del blog Siguiendo a Nenalinda ha preparado un rico café especiado de calabaza, en el que puedes cambiar la leche (si no la tomas) por cualquier otro producto que uses en su lugar.
Menú de Navidad de pescado
- Como entrante, estos carabineros y langostinos a la sal que solo hay que poner en el horno para que no se quede la casa impregnada del olor a marisco. Si no eres amiga o amigo de hacer la comida a la sal, solo debes quitarla.
- Mi amiga Lolines, del blog Cuina amb la Lolines, ha preparado una merluza al cava con almejas para estas fiestas que está para chuparse los dedos y no dejar rastro alguno en el plato. ¡Una auténtica delicia y bien fácil de hacer!
- Como entrante, estos carabineros y langostinos a la sal que solo hay que poner en el horno para que no se quede la casa impregnada del olor a marisco. Si no eres amiga o amigo de hacer la comida a la sal, solo debes quitarla.
3. Como postre te invito a disfrutar de un rico panettone casero. La receta es de María José, del blog La cocina de MJ Salla. Una auténtica tentación con perlas de chocolate belga, naranja confitada, piel de naranja rallada y ron.
Menú de Navidad con carne
- Tal vez te agrade empezar con algo suave para pasar directamente al plato principal. Si es así, Elisa, del blog Que no te falte un perejil, ofrece como opción este salmorejo de tomates, mango y gambas.
2. Desde Comer especial te invito a hacer este fácil y sabroso plato: secreto ibérico con trufa, setas y naranja. Una alternativa para los más carnívoros de la casa.
3. Estas galletas de jengibre, cardamomo y nueces son una auténtica perdición porque están buenísima. Juan, del blog Cocina por afición, las preparó con mucho cariño para esta ocasión especial.
Menú de Navidad variado
- Patricia, del blog Caserissimo, plantea un entrante muy interesante: fácil y rápido de hacer, a la vez que sabroso. Estos canapés de aceituna y queso están para chuparse los dedos, seguro que te sorprenderán.
2. Como plato fuerte, Palmira, del blog Come conmigo by Palmira, te sugiere una ensalada de lentejas con remolacha y granada. Una manera muy sana de disfrutar de un plato principal en fechas tan señaladas.
3. Para los amantes del chocolate, qué te parece esta tarta de chocolate sin horno. Una auténtica delicia, fácil de hacer y que puedes dejar preparada el día antes en la nevera. Algo fresco como guinda a la cena.
Recetas dulces para Navidad y Reyes
- Truchas de cabello de ángel al horno.
- Copa de yogur sin lactosa con fruta y galletas.
- El mejor roscón de Reyes que he comido.
- Bizcocho cubierto de buttercream de café o de chocolate.
- Tarta de zanahoria sin lactosa, rellena y cubierta de merengue italiano.
Muchas gracias por la visita a mi blog de recetas de comidas saludables y fáciles. ¡Feliz Navidad! 🎄🎄 🎉🎆
Que buena me ha parecido tu idea de crear menús navideños que se pueden combinar y alternar con otros que ya teníamos pensados. Todos son muy ricos y elaborados con cariño, espero que hayan sido de utilidad y sirvan para hacer de la Navidad una fecha para compartir y reunir a las personas que queremos. Solo me queda desearte una muy Feliz Navidad para ti y los tuyos. Nos vemos en el Año Nuevo. Un abrazo.
Rosa, has hecho una gran selección de menús, y como bien dices, cualquier opción es fácilmente adaptable a nuestras preferencias.
Gracias por invitarme y tener la oportunidad de dar visibilidad a mi blog De Buena Mesa, siempre será un placer recibir a quienes tengan a bien visitarlo.
Un fuerte abrazo y muchos besos, que pases una Felices Fiestas.
Muy buena y bonita seleccion de menùs, para todos los gustos.
FELICES FIESTAS!!!!
FELIZ NAVIDAD.
Gracias por compartir, tantas recetas ricas, excelente post.
Un abrazo.
Unas recetas muy ricas Rosa , Feliz Navidad besitos guapa
Unos menús estupendos, desearte unas Felices Fiestas, besos
Hola Rosa!
Hay madre! yo sin desayunar y viendo esto!! estan de muerte todos los menús! gracias por las ideas, yo acabaría haciendo de todo un poco^^ todo tiene una pintaza! que dan ganas de probarlos todos!^^
Un beso guapa y felices fiestas!
Rosa, vaya recopilación tan buena de recetas de fiesta, hay para todos los gustos, te has dado un lote de currar impresionante con esta entrada y con la anterior
Te deseo muchas felicidades, que disfrutes estas fiestas junto a la familia, Feliz Navidad!!
Abrazos
Maravillosa selección de menús,Rosa.
Así podemos contentar a todos los paladares.
Te deseo una muy Feliz Navidad para ti y todos los tuyos.
Besitos
Hola Rosa. Ha sido un placer poder colaborar en tu propuesta con mis humildes galletas que, en comparación con el resto de las que te han enviado solo es eso, mi modesta cooperación.
Te deseo pases unas muy felices fiestas de Navidad junto a tu familia.
Feliz Navidad.
Un abrazo.
Hola!! qué maravilla de recetario, me encanta todo lo que hay, desde luego que es una idea genial, recopilar todas estas recetas, Muchas gracias por todo 🙂
Feliz NAvidad, te deseo lo mejor, y una buena entrada de año. Besos 🙂
Qué rico todo. Son unas ideas estupendas.
Vuelvo a desearte una muy feliz Navidad.
Rosa de nuevo una recopilación de recetas estupenda y para vestir la mesa a lo grande!!
Te deseo unas felices fiestas, paz y amor!!
Besos
Qué buenos menús para estas fiestas, todas las recetas se ven riquísimas!! lo comparto…
Un beso y mis mejores deseos para esta Navidad!
Rosa, llego tarde a ver todas las delicias que han aportado m¡nuestras amigas, pero ya sabemos que estos dias andamos de cabeza y con pras jajaja, es lo que tiene la navidad. has preaprado unos menús maravillosos, delciosos y dignos de las mejores mesas, cmbinados e una manera muy especial. Con todo mi cariño , mil gracias y te deso una Navidad maravillosa. Un beso!!!
Hola Rosa! Me alegro que este proyecto que creaste con tanta ilusión haya tenido tan buena respuesta, los menús son de lo más variados y apetitosos, una entrada fantástica para inspirarnos en estos días que son un no parar de preparar comidas ( en casa, además de los días clave, tenemos varios cumpleaños en Navidad…), te felicito!
Ha sido un placer compartir contigo un año más de recetas riquísimas en las que nos facilitas su elaboración con tan estupendas explicaciones y trucos. Tengo que agradecerte cada uno de tus comentarios que con tanto cariño me dejas, espero seguir disfrutando de muchos ratitos agradables durante este nuevo año que está a punto de comenzar!
Te dejo mis mejores deseos de felicidad para estas Fiestas, ojala estén llenas de momentos entrañables junto a tus seres queridos!
Un beso muy fuerte!
Estupendas propuestas, sin duda hay buen material donde elegir para preparar unos platos increíble en estas fechas. Feliz navidad.
Maravillosas recetas!!besos
Nossa que bom!
Nesse Natal fiz pescado.
Aproveito para agradecer a sua bela companhia esse ano
de 2018 que está a se encerrar.
E que tenhas uma boa entrada de 2019, junto aos teus.
Abraços
janicce.
fELICES FIESTAS PARA TI TAMBIÉN. TE DESEO LO MEJOR PARA EL PRÓXIMO AÑO QUE ENTRA. UN BESAZO MUY GRANDE.
Feliz 2019
Feliz 2019
Querida Rosa, discúlpame por mi tardanza en felicitarte. El último año ha sido un tanto revuelto y ha alterado agenda, planificación, proyectos, etc, etc.
Sabes que te deseo lo mejor para el próximo año 2019, y que no me he oolvidado de Comer Especial. Que en el nuevo año se cumplan todos tus sueños y te ofrezca experiencias maravillosas. un abrazo enormeee…
Hola Rosa, geniales menúes como siempre, espero que hayas pasado unas geniales fiestas y tengas un 2019 mejor aún. Saludos!!
Hola amiga!
Soy Ana, de El rincón de Ana, que me he mudado de blog para que no te asustes, jeje. Me encantan todas las ideas aunque me ando pasando por acá algo tarde, igual son recetas que funcionan en navidad como en un cumple, un aniversario o una reunión, muy variadas y se ven deliciosas. Qué bonito recopilatorio has preparado! Por lo pronto ese café me hace ojos, qué rico y espumoso. Besos!
¡Muchísimas gracias a todos y a todas por las felicitaciones de Navidad. Espero que lo hayan pasado de maravilla. Agradecer también a aquellas personas que decidieron participar este proyecto de recetas navideñas, sin ellas no habría sido posible llevar a cabo este recopilatorio y el anterior. Me produce una profunda alegría haber contado con tanta participación.
Ojalá este año 2019 sea fabuloso para todos ustedes y que yo pueda participar de esa alegría. Un beso enorme.