¡Qué alegría volver a escribir en el blog! Aquí estoy, plenamente incorporada tras las vacaciones, con una auténtica debilidad: Los ajetes y las setas variadas. Para mí, ¡una cena espectacular! Un buen salteado con estos ingredientes y suficiente.
Salteado de setas y ajetes
Antes de comenzar con los ingredientes, dar las gracias por la participación en el concurso. Pediros que miréis vuestros correos porque a las personas que me han remitido las últimas recetas, les he mandado unos comentarios muy importantes y estoy pendiente de vuestr@s respuestas para poder hacer la lista con los números correspondientes.
Agradecer a Carritus pues me ha concedido el 2º premio de su concurso. Me han comentado que he ganado un delantal y ¡estoy tan contenta! En toda mi vida, nunca había ganado ni un alfiler y esto me ha producido una alegría inmensa. Participé gracias a David Hernández que me dijo unas cosas tan bonitas sobre la receta que… ¡GRACIAS DAVID! Así que tras leer sus palabras y ver que el blog de Carritus organizaba un concurso me dije, tal vez David tenga razón. ¡Vamos a ver qué pasa! Y aquí está, la segunda. Cuando me manden el premio y suban la receta, os avisaré. ¡Qué ilusión! Y mi amiga, Laura, del blog de cocina http://laube-sanoyderechupete.blogspot.com/ está contentísima como si le hubiese tocado a ella. ¡Qué linda que es!
Ingredientes para preparar salteado de setas (para 4 personas):
- 1 bandeja de ajetes de 150 gramos (tal vez 2 mejor que se hacen pocos).
- 1 bandeja de setas shii-take de 150 gramos y otra de 250 gramos de setas de cardo.
- Ajo en polvo.
- Sal.
- Aceite de oliva.
¿Cómo hacer salteado de setas y ajetes?
- Pelamos los ajetes y limpiamos las setas, dejándolas enteras. Preparamos una sartén o cacerola con un poco de aceite de oliva, añadimos los ajetes.
- Rehogamos bien.
- Incorporamos las setas, seguimos moviendo para que no se pegue. Si hace falta, añadimos un poco de aceite (recuerden que debe ser un hilo, para que no quede aceitoso el plato).
- Cuando observemos que empiezan a coger color será el momento de sazonar pues suelen soltar agua de por sí y la sal ayuda más. De lo que se trata es de dejar un plato jugosito no aceitoso ni aguado.
- Remover y en unos 10-15 minutos estará el plato listo.
- Casi al final, recordar, añadir la sal, el ajo en polvo y lo que apetezca. ¡Feliz semana!
Salteado de setas y ajetes
que buena cena
Me la apunto para hacerla unos de estos dias, porque tiene que estar de muerte…
saludos
pues es verdad,una cena estupenda.
Un estupendo salteado. Me ha gustado. Un besazo.
Nunca lo he probado así, porque los ajetes me encantan en revuelto y las setas también, pero todo junto tendré que hacerla un día.
Gran regreso Rous.
Besotesssssss.
Javi.
Que buena pinta!!
Por cierto soy Pérfida
Un saludo coleguita
Qué receta más rica, Rous! Y enhorabuena por el premio!
Besos
Que bueno tiene que estar este plato, solo hay que ver la foto y los ingredientes. Felicidades por el premio. Besitos.
Qué salteado más rico!, también me encantan los ajetes… y las setas!!
Y nada, bienvenida de vacaciones, y enhorabuena por tu premio!
Muy rico me gustaron los ingredientes Besos
Rous que ricas, las setas y los ajetes también me pierden y si además le esclafo un huevito, ya ni te cuento.
Un beso
Hola Rous!!! muchísimas gracias por tu comentario en el blog salsero!!!! me alegra verte de nuevo por aquí amiga!!!! y con una recetina de las buenas!!!! que bueno que te ha quedado ese salteado amiga!!! me encanta!!! ah! y enhorabuena por ese premio que te han dado!!!!!
Besiños salseros Rous!!!! :))
Tito! 🙂
Enhorabuena por el premio que has ganado en el concurso de Carritus.
Este salteado está muy rico.
Besos.
Que delicia!!!
Es una cenita deliciosa… o un primer plato estupendo. Riquísimo,y sano.
Enhorabuena por el premio. Un besote, guapa.
Un salteado estupendo…me encanta
Besotes
Me encanta!! 🙂
Rous,vaya delicia de cena¡¡¡
Un besito enorme cielo.
Ummmmmmmmm, qué ganas de ir a por setas, Rosy… Pero al paso que vamos, con estos calores… no sé, no sé…
Oye, qué bien que hayas vuelto!. Se resolvió el asuntillo del pc?.
Y sí… te puedo asegurar que sonreí como una tonta cuando vi que te habían dado un premio en Carritus. Y es que es bueno sentir la felicidad de los demás, verdad?.
Un besote enorme con achuchón (y aire acondicionado)
Que buena pinta tiene este salteado de setas y enhorabuena por el premio, besos
Enhorabuena por tu premio, esta receta en concreto a mi no me llama la atención. Prueba a hacer el pan y ya verás qué delicia.
Este salteado tiene que estar de vicio, los dos ingredientes principales, ya son una delicia.
Saludos
hola rous, que estupendo lo del premio y me alegro un montón, el salteado me encanta y estos días estoy super liada, entre médicos, pruebas y nos nuevos cursos de la escuela, apenas tengo tiempo, pero ya sabes que me encanta leerte, y si ves que no entro tanto en tu blog, es simplemente que no me da el día para mas, pero al final, consigo llegar , aunque no sea con la frecuencia que yo quiera.
así que perdona que tenga tu blog algo abandonado, espero poder ponerme al día, pero de verdad, no me dan las horas.
un beso enorme y gracias
Enhorabuena por el premio, Rous!!! Bueno, y por la receta, que debe estar de rechupete!!
Besitos
Uy! juraría que ayer te dejé un comentario, pero lo mismo no cargó bien!
Me gusta mucho este salteado! yo me lo suelo hacer mucho! 🙂
Un beso!
Rous que bien que empieza la temporada de las setas me gustan mucho.
Quiero entregarte el Indalo de Plata.Aquí te dejo el enlace para que lo recojas.
http://cocina-trini.blogspot.com/2010/11/premio_26.html
Hola Rous, guapa tu
en casa es un plato con exíto asegurado, que rico..hummm
mil petonets Susanna
me encantan las setas, así que me parece un plato rico rico, y felicidades por tu premio un saludo
que apetitoso, me encanta, bs
Hola, Rous, leí lo de Carritus, y pensé: qué bien, le ha tocado a Rous, la verdad, porque tú lo vales. La otra, que ya me estoy aficionando a las setas una cosa mala, por lo que me voy a abonar a estas recetas seteras que pones… No pienso dejar nada 😉 Un besote y de nuevo felicidades.
A mi también me gusta una cena así. Un beso y feliz regreso!
enhorabuena por el premio y una rico salteado este de setas y ajetes
buen finde
Rous me has dado una buena idea para la cena de esta noche.
Bienvenida de nuevo, un plato 10, ahora que empieza la temporada de setas, espero que pronto empiece a llover para poder disfrutar de ellas.!
Un saludo, Los Caprichos de Jorge
Que rico, especial para el tiempo lleno de setas que tenemos!
Un beso.
Se nota que te han sentado bien las vaciones, por la fuerza que traes, un plato de setas buenisimo.
Hasta la próxima, un abrazo y feliz fin de semana-
Pedro
Para mi también son mi debilidad, las setas me encantan y con ajetes ni te cuento. Bienvenida de nuevo, guapa.
Besos
Preciosidaddddd, menos mal que has vuelto, ya estaba tirandome de los pelosssss, ande andara Rous ???' una y otra vez, y ala , un pelillo fuera y menos mal que has vuertooooo, ole y ole que me alegro que asi sea guapisima, ya vendre a visitarte de manera mas asidua.
Besitos guapa
Hola guapa.
Que rico revuelto has preparado.Me encantan los revueltos; y creo que los hago de todo lo que pillo….
Ya veo que estas de vuelta de tus vacaciones, y te doy las gracias por dejarme ese comentario tan agradable.
Besitos
Qué bueno! es un clásico que no falla, riquísimo.
enhorabuena por ese premio, y por el indalo que te acaba de dar Trini, te cuento de que estoy de sorteo en mi blog, ya he cumplido un año, solo es por si quieres participar.
Un beso,
Ñam!!! qué buena pinta!!!
Besitos
Lou
Hola Rous, con un plato asi yo tambien cenaria como un señor, me gusta mucho, un saludo.
JUAN
Un salteado muy rico…Enhorabuena por el premio!!!
Besets.
Este año no he salido a setas que ganas tengo puf!!! los revueltos de setas me vuelven loca riquisimo !!! saluditos!!
¡Muchas gracias a tod@s por vuestros comentarios, felicitaciones por el premio y palabras de bienvenida!
¡Pérfida, me alegra verte por aquí por primera vez! Espero seguir leyéndote en esta que es tu casa.
Laube, sí, ya me dieron el ordenador y va un poco mejor. Ciertamente es bueno sentir alegría por las cosas buenas que le pasan a otros. ¡Gracias! A ver si sigue la lluvia y cambia un poco el tiempo para poder ir a por setas. Aunque me da que esta lluvia es para más calor. ¡Ojalá me equivoque!
Elena Zuleta, no te preocupes. Tú a lo tuyo que bastante tienes ya, cariño. ¡Gracias!
Trini, no lo he recogido pues ando liadísima y hoy creo que tengo un poco de tiempo para hacerlo. ¡Muchas graciasssss!
¡Su, no me lo puedo creer, te estás aficionando, qué gracia!
¡Tremendita, eres tremenda, ja, ja, ja,…!
¡Imaginación, no hay de qué!
Carmen, felicidades por ese año. A ver si saco tiempo para participar.
¡Besos a tod@s y feliz miércoles!