(Votos: 1 Promedio: 5)
Gulas salteadas con ajos y champiñones frescos
Gulas salteadas con ajos y champiñones frescos

Me imagino, lo mismo erróneamente, que habrás preparado alguna vez este plato que te propongo hoy: gulas salteadas con ajos y champiñones. Nosotros utilizamos esta receta como algo recurrente. Por ejemplo, es viernes y vamos a cenar en casa; no tenemos mucho apetito, pero queremos comer un plato que sea rápido y fácil de elaborar; nos apetece una comida ligera. ¡Adjudicado, caen seguro las gulas con los champiñones!

Receta de gulas salteadas con ajos y champiñones

Para hacer esta receta de gulas con champiñones solo tienes que picar unos dientes de ajo y limpiar bien los champiñones antes de cocinarlos. Otra opción sería sustituir los champiñones por setas; de esa forma tendrías unas ricas setas con gulas.

Ingredientes

  • 1 bandeja pequeña de gulas
  • 250 gramos de champiñones frescos (sin trocear)
  • hierbas aromáticas al gusto
  • ajo en polvo
  • 5 o 6 dientes de ajo
  • aceite de oliva virgen extra
  • sal

Cómo hacer gulas con champiñones

  1. Para hacer estas gulas con champiñones, comienza pelando los dientes de ajo y cortándolos en láminas finas.
  2. Limpia bien los champiñones para que no tengan nada de tierra. Separa el pie del sombrero y resérvalos.
  3. Coloca una sartén al fuego con un poco de aceite de oliva virgen extra, incluye los dientes de ajo y cocínalos a temperatura media (5 o 6 de 9 que tiene mi placa).
  4. Cuando los dientes de ajo estén casi en su punto, sácalos y resérvalos en un plato.
  5. Seguidamente, añade los champiñones y mantenlos a fuego medio alto (6 o 7 de 9) unos 5 minutos, aproximadamente.
  6. Transcurrido el tiempo, echa las gulas y cocina hasta que estén casi hechas. Si hiciera falta, agrega un poco más de aceite de oliva virgen extra, pero solo la cantidad justa.
  7. En el momento en el que estén listas las gulas con champiñones, introduce de nuevo los dientes de ajo. Adereza con una pizca de sal y ajo en polvo.
  8. Las hierbas las dejo a tu elección. A mí me encanta con orégano o perejil. Remueve y mantén 1 minuto más al fuego, a lo sumo.
  9. Emplata a tu gusto y lleva a la mesa.
Receta de gulas con champiñones
Gulas con champiñones

Trucos y consejos

  • Estos champiñones son pequeños. En el caso de que tengas unos muy grandes, los puedes partir en trozos.
  • Incluso, si quieres, córtalos en láminas o al gusto.
  • Tal vez no te agraden los champiñones. Otra opción sería hacer la receta con setas.
  • En el momento de aderezar los champiñones con gulas, unas guindillas le aportan un plus de sabor.
  • Otra posibilidad es eliminar el ajo en polvo y utilizar pimienta recién molida en su lugar pimienta.
  • Yo no puedo tomar picantes, por eso no lo indico en la receta.
  • Ahora que no los consumo (los picantes), debo reconocer que me gustan más los platos con ajo molido que con pimienta.
  • No te excedas en el tiempo, sigue las instrucciones del paquete para las gulas.

Recetas de aperitivos o entrantes que te recomienda Comer especial

¿Quieres conocer más recetas fáciles como esta de hoy y no perderte mis platos? Entonces, suscríbete al blog Comer especial pinchando aquí. Si haces alguna de las recetas del blog, me encantará conocer tu opinión. También te espero en mis redes sociales: Twitter, Instagram y Facebook.

Muchas gracias por la visita a mi blog de recetas de comidas saludables y fáciles.

Si te ha gustado esta receta, compártela: