Mojo de perejil a mi manera

Mojo de perejil a mi manera

(Votos: 0 Promedio: 0)Los mojos canarios han sido siempre una de mis perdiciones. Desde que me detectaron la proctitis me las he visto y deseado. ¿Por qué? Pues porque  no podía volver a comerlos debido a las pimientas. Decidí adaptarlos a mis circunstancias. La...
Pierna de cordero al horno con verduras

Pierna de cordero al horno con verduras

(Votos: 0 Promedio: 0)A veces, cuando llega el fin de semana, nos apetece preparar la comida entre los dos. Como ha sucedido con esta pierna de cordero que nos quedó muy rica, por lo menos para nuestro gusto. La elaboración, bien sencilla. Ingredientes para preparar...
Alioli con huevo y perejil

Alioli con huevo y perejil

(Votos: 0 Promedio: 0)Me encantaría saber hacer el verdadero alioli que veía preparar en el pueblo de mi padre con mortero, ajo y solo aceite. ¡Qué arte y qué sabor! Luego preparaban blanco y negro a la plancha. Abrían un trozo de pan por la mitad, le ponían una buena...