Nunca había probado los fideos de soja o fideos chinos y la experiencia resultó muy agradable. Los compré en una gran superficie y también se pueden conseguir en las tiendas de comestibles chinos.
Qué son los fideos de soja
Los fideos de soja son unos fideos de color blanco, muy largos largos y mucho más fino que los espaguetis. También son conocidos por otros nombres como fideos celofán, fideos de cristal o hilos de fideos de soja e incluso fideos chinos. Este ingrediente se elaboran con el almidón de la soja verde o garbanzo verde chino. Este tallarín típico de Asia se vende habitualmente seco, con forma de madeja.
Receta de fideos chinos o fideos de soja
Estos fideos de soja se preparan en pocos minutos y quedan muy sabrosos. Sí que es importante cocerlos bien y luego agregar las verduras cortadas en trozos pequeños, previamente cocinadas. La carne puede ser al gusto, yo empleé pechuga de pavo en tiras, al igual que las verduras se pueden cambiar según apetencias.
Ingredientes 2 a 3 personas:
- 140 g de fideos de soja
- 1 zanahoria
- 1 calabacín cortados en tiras
- agua
- sal
- aceite de oliva virgen extra
- ajo molido
- orégano
- 180 g de pechuga de pavo fileteada (cortada en dados o tiras)
Cómo hacer fideos chinos o fideos de soja con verduras y pechuga de pavo
- Para hacer los fideos de soja con verdura y pechuga de pavo, guisar los fideos en agua siguiendo las indicaciones del paquete, reservar.
- Mientras se hacen los fideos chinos, cortar lavar y cortar las verduras en trozos pequeños.
- Poner una sartén al fuego con un poco de aceite de oliva, incluir la zanahoria a fuego medio alto durante 8 minutos, aproximadamente.
- Transcurrido el tiempo, añadir el calabacín y mantener las verduras al fuego durante 10 minutos.
- Pasado el tiempo, incorporar las pechugas de pollo cortadas en tiras o cuadrados, al gusto.
- Cocinar durante 5 o 7 minutos, aproximadamente. Cuando estén en su punto, echar los fideos de soja previamente bien escurridos.
- El resultado, un plato de fideos chinos o fideos de soja riquísimo y muy sencillo.
- Les dejo la foto del paquete de fideos de soja para que sepan de qué les hablo.
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Con lo que me gustan a mi los fideos de arroz. Esta receta no me la pierdo 😉
Besos.
Yo he probado los de arroz y de hecho tengo un paquete. A ver si me decido.
Te ha resultado una receta Oriental en toda regla. Seguro que está bueno y sobre todo sano. No parece my complicado de hacer.
Lo de las leches lo he leído por todos los lados. La mejor la Pascual seguida de la de Mercadona. Esta última es más económica,
Bss y buen finde
¡Gracias por la información Katy! De momento sigo con kaiku sin lactosa. Besos.
Nunca he probado este tipo de fideos, así como tu los presentas deben estar ricos, tengo curiosidad en probarlos.
Un beso y buen fin de semana.
http://xoriguer48-lasrecetasdelabuelo.bl…
yo los tomo un montón !! en mi blog los tengo con pollo agridulce… besazos linda
Pues tengo que darme una vuelta a ver si aprendo nuevas recetas. ¡Gracias, guapa!
Pues es un plato sencillo y de esos que me gustan, de fideitos, aunque normalmente soy muy tradicional y me limito a los de trigo o, como mucho, los de arroz. Llevo tiempo pensando en probar éstos…
Yo no confío en principio en los videos, nunca sabes quién los ha hecho en realidad. Habla con tu médico, lo sabrá mejor que un publicitario.
Un besote.
¡Gracias, Su! Era una curiosidad, de momento sigo con Kaiku sin lactosa, que me va muy bien. Besos.
Holaaa, yo tampoco he comprado nunca estos fideos, y eso que mi hija ya me los ha pedido varias veces. Vamos, supongo que serán estos los que me pide, no sé. Con las verduras tienen que estar bien buenos.
con respecto a lo de la leche no tengo ni idea, no he oído nada. La verdad es que fuera de los blogs no me muevo mucho por la red, pero siempre hay que contrastar bien porque a veces puede ser solo mala prensa.
Con lo de la mala prensa tienes mucha razón, Marisa. De ahí mi curiosidad. Besos.
rous encantan los fideos chinos porque son tán livianos y toman el sabor del acompañamiento muy bien. Me gusto tu plato.
Besos y Feliz Domingo
Que pedazo de receta, me encanta yo los pongo y son muy sabrosos.Besos.
Me encantan los fideos de soja o de arroz y te quedó un plato delicioso y super sano..
LO de la leche no lo tengo yo muy claro..las sin no me parecen sanas y al final tienen graqsas de origen animal, mejor las vegetalers..si no puedes tomar de soja te iría bien tomar de arroz, por ejemplo.
Muaks
¡Uf, la de arroz y la de almendras no me agradan, el sabor no es de mi gusto! ¡Gracias por tus indicaciones! Besos.
pues seguro que están riquisimos¡¡¡¡¡¡
besotes
Pues sobre la leche, no te puedo decir mucho, aquí en Italia no he oído o leído nada. Pero sé por experiencia que todas las leches no son iguales, porque si las usas para preparar yogures por ejemplo algunas nunca cuajan por lo cual no es normal…
Los fideos chinos me encantan, están muy ricos como los has preparado y a mi tambiéen me gustan mucho como relleno de tortiila :o)
Besos,
Palmira
¡Palmira, qué interesante lo que comentas de las leches a la hora de usarlas para los yogures! ¡Gracias! Me he quedado asombradísima con la opción de relleno de tortilla. Me resulta muy interesante. Incluso para cuando sobra. Besos.
k ricos se ven rous lo cierto eske yo tampoco los hice nunca pero al verlos me dan ganas de comerlos jejeje seguro k estaban muy ricos besitos
Muy ricos te han quedado genial el plato, besos
Me encantan estos platos, Rous! Te agradezco muchísimo tus palabras en un momento tan difícil. Un besazo!
¡No hay de qué, cariño! Besos.
Tienen una pinta genial.
Por cierto, la leche de soja es muy indigesta (yo también tengo problemas de estómago), la que me siente mejor es la de arroz, o la que me encanta: la de avena. Pruébalas y me dices 🙂
¡Gracias, Jetsa! Debo reconocer que no me gustan y menos aún la de almendras. De momento me apaño con la de kaiku sin lactosa y cruzo los dedos para que me siga sentando bien. Besos, guapa.
Hola Rous,
El otro día me encontraba yo delante de la estantería de productos asiáticos del Corte Inglés. Al final no me decidí por nada, más que nada por que en aquellos momentos no se me ocurría una idea.
¡Ahora ya lo tengo!
Gracias
B7sss
Carmen
¡Me alegra haber podido servir de ayuda! Besos.
Que ricos son livianos y suaves me gusta tu recta,abrazos y abrazos.
Ricos, ricos, me encantan los fideos de soja.
Con ellos hago los Nems, que son como rollitos de primavera. Aunque hace tiempo que no encuentro por aqui esos fideitos.
¡Andá, rollitos de primavera con los fideos! Tengo que darme un salto por tu blog a ver si veo la receta porque pinta muy bien. Besos.
No conocía este tipo de fideos, así qeu habrá que probarlos!
La de veces que los habré tenido en la mano y al final no los he llevau! pero la próxima ni me lo pienso!!! lo de la leche lo he visto y lo primero que he pensado es lo que tú has dicho, una campaña de desprestigio, nunca se ha hablau tan claro, verdad? sospechoso del todo a mí entender….
Besiños salseros Rous!
Tito
¡Tito, anímate que están buenísimos! Pues sí que es raro, con todo lo que sacan en relación a los alimentos, uno ya no sabe qué es cierto y qué no lo es. Besos.
Todo es atreverse a utilizar productos nuevos, en mi caso los fideos de soja son nuevos, pero viendo tu receta me animo y te cuento, seguro estan muy buenos.
Besos
Miguel
lareposteriademiguel.blogspot.com
¡Gracias, Miguel! Besos.
No me hables que yo también intento seguir una dieta! que me salto cada día, por cierto;)
No he probado esta pasta, y mira que la veo en el super pero no me animo…
¡Ja, ja, ja,…! Bueno, yo la estoy llevando bien, aunque alguna vez me la salto porque llevo una temporada de reuniones, viajes y fiestas que no paro, sumado a cumpleaños…Besos.
Me puedes decir a que hora se come en tu casa?????
¡Trini, cualquier momento es bueno y estás invitada! Así que te espero. Besos. 🙂
Hola Rous…..hacía algún tiempo que no me pasaba por aquí, seguro que sabes entenderlo, la dichosa falta de tiempo para hacer todo lo que me gustaría, bueno me imagino que como mucha gente, …en fín, que por un motivo o por otro casi no me he podido conectar, por lo que no pude pasar en su día a recoger el premio que me distes (Kreatif….)me lo llevo encantada y me alegra un montón que te acordaras de mí para darmelo, eres un encanto….por cierto la receta, me ha llamado la atención porque lo suelo ver los fideos de soja en algunos sitios y, como a tí, no me ha dado por probarlos, tomo nota por si acaso….te mando un besote
¡Pilar, no sabes cuánto te entiendo!¡Gracias a ti por estar ahí, acompañándome en esta aventura, linda! Besos.
Que rico!! La verdad que no suelo comprarlos, pero me estas animando para probarlos un día de la próxima semana, ya te iré contando. saludos
¡Qué alegría leeros! Me gusta mucho saber de vosotr@s. ¡Gracias por los comentarios y el tiempo dedicado! Besos.
Me encantan los ´fideos chinos,pero nunca los he hecho en casa! por cierto,yo a veces también bebo leche de soja. Pero no se nada al respecto de la polémica de la leche. Un besote.