El otro día tenía un antojo tremendo con algo que ni te imaginas. Habían pasado como unos 15 o 20 años desde la última vez que comí sándwich club. Por lo que decidí preparar uno con huevo y un poquito de atún. Así que no se trata del original, del típico, sino de uno a mi manera y según mis apetencias.
Receta sándwich club con huevo Comer especial
Habitualmente, este tipo de sándwich lleva carne de cerdo (en España, beicon o panceta), además de queso y pavo junto con tomate (que puedo tomarlo en muy pequeñas cantidades y ocasionalmente), lechuga y mayonesa. Es de tres pisos (con tres rebanadas de pan de molde) y se corta en cuatro porciones.
Por eso te comento que este es un sándwich americano (así lo llamábamos en casa hace años) o sándwich club al estilo Comer especial, o sea, al mío. Igualmente, te animo a leer toda la receta hasta el final antes de hacerla. Pues siempre te dejo trucos y consejos para que puedas hacer las recetas a tu gusto, con las adaptaciones que estimes.
Ingredientes para 2 personas
- 6 rebanadas de pan de molde
- 4 lonchas de queso
- 2 lonchas de jamón cocido
- 120 g de atún de lata
- 2 huevos
- sal
- aceite de oliva virgen extra
- mayonesa casera
- lechuga
- cebolla
- tomate
- palillos
- molde para cortar
Cómo hacer sándwich club con huevo
- Como te comenté al principio, este no es un sándwich club al uso, sino que lleva huevo y también le he añadido un poco de atún.
- Indudablemente para una cena te vas a quedar llenísimo o llenísima. Yo lo tomé como comida principal, no en la cena.
- Prepara todos los ingredientes y tenlos a mano, sobre todo elabora antes la mayonesa casera.
- Lava las hojas de la lechuga, sécalas bien y resérvalas. Ahora lava el tomate y córtalo en rodajas al gusto (finas o gruesas) y resérvalo.
- Pela la cebolla y haz lo mismo, rodajas para utilizar después en el sándwich. Si no te agrada alguno de estos ingredientes, puedes eliminarlo o cambiarlo.
- Cuando tengas la mayonesa hecha (en verano mejor lactonesa que no lleva huevo) y las verduras cortadas al gusto, solo te quedará hacer el huevo y montar el sándwich americano.
- Cocina los huevos en la sartén con una pizca de sal y cuando la clara esté hecha, sácalos y resérvalos.
- Después te voy a dejar un truco de cómo preparar los huevos.
- Ahora calienta en una sartén o en la plancha con un poco de aceite de oliva por lo menos dos de las rebanadas de pan.
Presentación sándwich club
- El resto del pan de molde lo puedes hacer en una tostadora tradicional, aunque queda más rico en sartén.
- Eso sí, no pongas mucho aceite de oliva a la sartén, solo impregna la base y retira el exceso porque luego vas a untar mayonesa en el pan.
- Con el pan hecho y los huevos también solo te queda montar el sándwich, así que coloca en un plato la primera rebanada de pan.
- Imprégnalo de mayonesa. Yo le suelo dejar una capa fina, pero tú agrega la cantidad a tu gusto.
- Encima coloca las rodajas de tomate y cebolla, el queso, el atún y, finalmente, la lechuga.
- ¿Por qué este orden? Porque la lechuga no es plana y todo lo que coloques encima de ella se va a tambalear, no estará estable.
- Impregna la siguiente rebanada de pan con un poco de mayonesa, cubre y aplasta un poco para que no sea tan voluminoso.
- Seguidamente, añade mayonesa también por el otro lado y ya solo queda colocar los ingredientes restantes.
- Ahora es el turno de la loncha de queso y jamón cocido o de pavo, las rodajas de tomate y de cebolla.
- Finalmente, pon la lechuga y el huevo con el pan para cubrir.
- Pincha los laterales con palillo para que no se te desmonten los sándwiches a medida que te los comes.
Trucos y consejos
- Usa mayonesa de bote, pero su sabor va a ser totalmente diferente. Vale la pena dedicar un par de minutos a elaborar una mayonesa casera.
- Puedes hacerla con aceite de oliva, combinando aceite de oliva con girasol o todo aceite de girasol.
- A mí me gusta la mezcla de ambos, girasol con oliva. Ojo, el aceite de oliva virgen extra y suave porque el fuerte le da un punto de sabor muy potente.
- En el momento de calentar el pan en una sartén he utilizado aceite de oliva, muy poca cantidad.
- Tú perfectamente puedes poner mantequilla, si te apetece. Para mí, al llevar ya mayonesa, la mantequilla me parece un exceso; pero es cuestión de gustos.
- Antes te comenté que te iba a dejar un truco para hacer el huevo con un poco de aceite en la sartén. Para ello, ten previamente tostadas dos rebanadas de pan.
- Quítales el centro con un aro de emplatar redondo o con un cuchillo.
- Una vez hayas puesto el aceite de oliva en la sartén, incluye el huevo y coloca encima el pan de tal forma que la yema quede en el círculo que acabas de hacer.
- La clara del huevo va a funcionar como pegamento, con lo cual el huevo se quedará totalmente adherido al pan.
- Podrás sacarlo con la ayuda de una paleta en el momento en el que el huevo esté en su punto.
- Esta rebanada con el huevo ubícala encima del resto, como en las fotos; ya no se te resbalará el huevo.
- El atún es opcional, pero yo prefiero ponerlo en la primera parte del sándwich, junto con el queso, la cebolla, el tomate y la lechuga.
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Muchas gracias por la visita a mi blog de recetas de comidas saludables y fáciles.
Hola, Rosa:
Una receta estupenda. El truco del huevo me ha encantado.
Gracias por tus recetas. Siempre aprendo cosas nuevas.
Muchas gracias por tu comentario, Domingo. Me alegra saber que las recetas te resultan útiles. ¡Qué bueno!
Es un sándwich colosal, razón tienes cuando lo comiste al medio día, difícilmente podría dormir si me lo comiera por la noche, pero es buenísimo, de eso no cabe la menor duda.
Un beso.
Hola, Lola:
Sí, veo que coincidimos en que hoy en día no nos cenaríamos este sándwich. ¡Ja, ja, ja! ¡Gracias!
Un beso.
Mira por donde había olvidado el club sandwich hasta que mi tía le preparó uno a Polyanna y ella se entusiasmó con él ;o) Lo he repetido un par de veces desde entonces en casa (en versión atún o pechuga de pavo a la plancha, sin mayonesa porque no le gusta y la sustituyo por vinagreta).
Me encanta como comida de domingo casi al estilo brunch con una macedonia de frutas frescas, sabe a vacaciones y relax!
Besos y feliz fin de semana,
Palmira
Hola, Palmira:
Polyanna tiene que estar grandísima ya. Recuerdo cuando era chiquitina y me mandabas las fotos de cómo iba creciendo, jugando y disfrutando de la vida. ¡Qué rápido crecen!
Este sándwich da mucho juego y se puede adaptar perfectamente a los gustos de cualquier persona, como bien comentas con tu hija. ¡Ja, ja, ja…! Cierto, a relax, a algo fácil para salir de un apuro y para una comida informal. Claro que sí.
Besitos y feliz fin de semana para ustedes también.
Un sandwich de 10
Buenísimoooooo
Besitos¡¡
Hola, Victoria:
Muchas gracias. Besos.
Hola Rosa. También hará un tiempo parecido, desde que no como uno. Me apunto a tu mesa, me encanta.
Besos.
Hola, Marisa:
¡Ja, ja, ja… vaya dos! Aquí te está esperando tu sándwich, guapísima.
Besos y feliz fin de semana.
me recuerda a los del mcdonals, lo voy a probar, que rico
Uf, poca experiencia, por no decir ninguna, tengo con esa cadena. Ya me contarás qué te parece 😉
¡¡Hola Rosa!! La de tiempo que hace que no como un sandwich de este tipo, pues más o menos como tú. Y recuerdo que antes, cuando salía con mis amigas por ahí, cuando yo era más cría, me pedía siempre algo similar a este sandwich, pues nunca he sido mucho de hamburguesas, y mis amigas se pedían una hamburguesa y yo mi sandwich, aunque me solía pedir más los vegetales. Y ya ves, ahora, sales a una bocatería o un bar y no lo solemos pedir nunca. Como cambian los gustos…pero eso no quiere decir que no esté rico, y para comerlo en casa, está muy bien, así le pones los ingredientes que más te gusten. Besitos.
Hola, Isabel:
Por lo que veo, alguna estaba en mi situación en cuanto al tiempo sin comerlo y a los recuerdos. ¡Qué época aquella en la que con un sándwich y un batido disfrutábamos en compañía de las amigas! Los de berros eran mis preferidos y las hamburguesas no me convencían, menos aún los pepitos (los bocadillos de ternera) o los perritos con el pan que se me hacía bola. ¡Ja, ja, ja!
Besos, preciosa.
Un sandwich delicioso y me has dejado una idea muy buena para el lunch de hoy.
Besos
Hola, Diana:
Gracias. ¡Cuánto me alegra!
Besitos.
Hace tanto tiempo que no tomo un sandwich como este, cuando mis hijos eran pequeños íbamos muchas veces a cenar a una cafetería que había cerca de casa en la que los preparaban deliciosos, me has traído muy buenos recuerdos y ganas de volverlos a probar. Un beso
Hola, Pilar:
¡Cuánto me alegra haberte traído buenos recuerdos!
Besos.
Me gusta mucho ❤
¡Qué bien! Besos.
Hola Rosa: observo que tu antojito no es nada complicado, se te puede invitar a comer, ja ja. Este sándwich me parece genial para este tiempo, una sopa fría de primero, y ya tenemos el menú.
Te deseo que todo te vaya bien. Un abrazo.
¡Ja, ja, ja…! ¡Qué salada eres! Gracias, guapísima.
Igualmente. Besos, Emma.
Me encanta cenar este sandwich con huevo, es fácil y delicioso. Gracias.
De nada, gracias a ti por tu comentario. Sí que es fácil y queda bien rico.
Saludos.
¡Qué delicia de sandwich!
Gracias 😉