Este año 2018 le he propuesto a mis amigos blogueros y blogueras participar en un proyecto de recetas de Navidad para publicar varias opciones de menús navideños. ¿Con qué finalidad? Con la de ofrecerles a ustedes, queridos lectores y lectoras, multitud de ideas y así facilitarles el trabajo con estas 20 recetas.
No encontré mejor manera de celebrar estas fechas que con la unión de todos aquellos blogueros y blogueras que se apuntaron a este proyecto de recetas de Navidad. Mi agradecimiento no solo a ustedes por estar ahí, sino también a todas las personas que forman parte de este mundo bloguero por tantos años de amistad a través de las redes. Al final somos como una familia que nos reunimos virtualmente en este artículo que con tanto cariño les traigo.
Por todo ello, desde Comer especial todos los que hemos colaborado en este artículo y el próximo (que publicaré en unos días) queremos desearles unas felices fiestas, que todo lo bueno les acompañe ahora y siempre.
Ideas de menús navideños sencillos y sabrosos
Menú navideño 1
- Como entrante les invito a disfrutar de estas croquetas de bacón y jamón serrano sin lactosa del blog La cocina dicharachera. Las pueden hacer con antelación y congelar, sacar en su momento y solo freír.
- El codillo al horno queda muy sabroso. Para aquellas personas que padecen alergias e intolerancias alimenticias, como es mi caso, mucho más seguro cocinarlo en casa que comprar uno de esos que venden hechos en las grandes superficies.
- Para la guinda a este copioso menú, les animo a hornear este riquísimo pastel de almendras para Navidad de mi amiga Ana del blog Manualidades y recetas el rincón de Ana, seguro que les encantará.
Menú navideño 2
- La siguiente receta nos la trae Pepi, desde su blog Sopa de sopa. Un plato fabuloso de carpaccio de ternera con crema de nueces y rúcula que pueden preparar con antelación, a falta únicamente de añadirle el aderezo en el momento de servir.
- Estoy segura de que a los amantes del marisco les encantarán estas vieiras con salsa de cava. Una receta de Palmira, del blog Come conmigo, con un punto de sabor delicioso gracias a la salsa.
- Ana, del blog La cocinera Bétulo, nos invita a disfrutar del turrón, pero usado de una forma diferente y no el típico trozo de la barra. En esta ocasión se trata de una tarta de turrón sin horno, fácil y sabrosa.
Menú navideño 3
- Esta ensalada tibia de salmón con gulas y gambas no tiene mucho secreto y pueden dejarla medio preparada, salvo la parte caliente: las gulas y las gambas. Claro, que mejor no aderezarla hasta llevarla a la mesa para que las lechugas no se pongan mustias.
- Este solomillo de cerdo a la catalana del blog Cuina amb la Lonines queda delicioso, una receta tradicional con sabor a familia y hogar. Una combinación de salado con dulce para chuparse los dedos.
- ¿Les gusta el chocolate? Pues no se queden con las ganas porque les traigo 2 opciones:
- ¿Apetece algo ligero? Pues por aquí les dejo esta crema de chocolate, café y arándanos desde el blog Thermofan de Marisa. Delicioso, ya me veo mojando un trozo de bizcocho.
- Cuca ha horneado este estupendo bundt cake de turrón de chocolate y nos muestra la receta en su blog Los dulces secretos de Cuca. Tiene una pinta más que tentadora, ¿verdad?
Menú navideño 4
- Marga, del blog El puchero de Morgix, ofrece la opción de cocinar estos champiñones con jamón y queso. Un plato económico, que queda bien sabroso y fácil de preparar, cosa que se agradece en estas fechas.
- Arroz de Egipto, estupendo plato que puede ser tomado como plato principal o como acompañamiento de carnes, pescados, tofu, seitán, etcétera. Esta receta nos la sugiere Elisa, del blog Que no te falte un perejil.
- En Navidad no puede faltar el turrón, pero si son alérgicos o intolerantes a la lactosa, difícil encontrar alguno que se adapte. Este turrón de nata y nueces sin lactosa es bien fácil de preparar y queda muy rico.
Recetas navideñas dulces que les podrían interesar
- Turrón de chocolate y pistachos
- Turrón blando o de Jijona sin lactosa
- Polvorones de azahar sin lactosa
- Polvorones clásicos sin lactosa
- Roscos de anís sin lactosa
- Cupcakes de chocolate y menta para Navidad
- Galletas de Navidad sin lactosa decoradas con glasa
¡Unos menús deliciosos!
Hoy mismo voy a preparar esos champiñones.
Besos
Todos son platos sencillos de cocina familiar, muy ricos y elaborados con cariño. Al fin y al cabo es lo que somos, una familia virtual muy bien avenida, con mucho gusto e imaginación.
Enhorabuena por la iniciativa del proyecto recetas de Navidad en el que hemos participado de buena gana.
Un beso.
Todas estupendas y seguro que a cual más buena y deliciosa para celebrar y disfrutar con nuestros familiares
Muchos besitos guapa¡¡
Exquisitos todos los platos, Felices Fiestas, besos
Rosa que buena selección de recetas, seguro qué cada uno podremos hacer nuestra combinación preferida porque platos ricos no faltan, normal con tanta cocinera dando lo mejor de su cocina.
Besos y felices fiestas guapísima.
Qué recetas tan ricas todas, son unos platos ideales para estas fiestas!! muy buena idea la de combinarlos en menús, me encantaron.
Besos!
Unos menus caseros y muy buenos.
Hola Rosa, cuánto bueno en este recopilatorio. has combinado con mucho gusto todas las recetas y ha dado lugar a unos menús delciosos, compleos y dignos de las mejores mesas. Estoy encantada de aparecer en él y de podr disfrutar de todoas las recetas- Un beso!!!
Nos has organizado unos ricos menús navideños porque todo tiene una pinta buenísima y seguro que dará ideas a mucha gente.
Besos guapa.
Rosa qué chulo!!
Madre mía que gran trabajo. Si alguien no encuentra el menú perfecto es que tiene un problema jeje
Encantada de participar y muchas gracias por la invitación.
Besos y Feliz Navidad!!
Me ha encantado participar en tu propuesta , Feliz navidad guapa besitos
A mí contar contigo, Inma. Muchísimas gracias.
Que este 2019 sea fantástico para ti.
Besos.
Me encanta, tenemos un montón de ideas ricas para esta navidad. Y me ha gustado mucho participar en tu iniciativa.
Muy feliz Navidad, guapa. Besos.
Gracias, Marga. Para mí ha sido una alegría contar contigo en especial Navidad.
Feliz 2019, cariño!
Besos.