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Gallos al horno, ideas sanas para Navidad

Gallos al horno, ideas sanas para Navidad

por Comer especial | 20, Nov, 2018 | Navidad, Navidad:Pescados, Pescados y mariscos, Recetas fáciles

(Votos: 6 Promedio: 4.3)El ingrediente principal de la receta de hoy es el pez gallo, en concreto se trata de unos gallos al horno. Una propuesta healthy para alguna de las comidas o cenas de Navidad con un precio muy económico. Al final de la receta...
Croquetas de bacalao con cebolla caramelizada

Croquetas de bacalao con cebolla caramelizada

por Comer especial | 30, Oct, 2018 | Cenas, Entrantes, Pescados y mariscos, Recetas fáciles

(Votos: 7 Promedio: 4.9)Croquetas de bacalao con cebolla caramelizada, jugosas, crujientes y llenas de sabor. Sin lugar a dudas existen multitud de rellenos y las mejores croquetas, casi siempre, suelen ser las de nuestra madre o abuela. Muchas llevan nuez moscada,...
Cabracho al horno con patatas y verdura

Cabracho al horno con patatas y verdura

por Comer especial | 02, Oct, 2018 | Horno, Pescados y mariscos

(Votos: 5 Promedio: 5)El cabracho se caracteriza por ser un pescado muy feo, con una carne exquisita. Por lo que le hace falta bien poco cuando lo cocinamos para que quede sabroso. Su temporada va de abril a septiembre (mes que acabamos de finalizar) y habita en el...
La anguila: una delicia de la gastronomía española

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por Comer especial | 26, Jun, 2018 | Pescados y mariscos

(Votos: 2 Promedio: 5)La anguila es un pescado que forma parte de la gastronomía española desde hace siglos. Numerosos y exquisitos platos se elaboran con este producto. Los que siguen el blog desde hace tiempo saben que mi padre es valenciano y en esta tierra existe...
Tortillitas de camarones fritas en aceite de oliva

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por Comer especial | 14, Mar, 2018 | Comida rápida, Entrantes, Pescados y mariscos

(Votos: 3 Promedio: 5)Las tortillitas de camarones son una auténtica delicia de la gastronomía andaluza. Ahora bien, si no se emplea un buen aceite de oliva a la hora de freírlas, puede estropearse el plato. Tan importantes son las tortillas como el aceite....
Carabineros y langostinos a la sal al horno

Carabineros y langostinos a la sal al horno

por Comer especial | 04, Ene, 2018 | Pescados y mariscos

(Votos: 16 Promedio: 4.8)Queridos lectores, bienvenidos al 2018 en Comer especial. Hace un año que no me paso por aquí. 😃 Bueno, en realidad unos días desde diciembre de 2017. Espero que hayan disfrutado mucho de las fiestas y estén preparados para la llegada...
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Comer especial es un blog que creé con mucho cariño e ilusión, gracias a él he conocido a gente maravillosa, realizado cursos con grandes cocineros y pasteleros, y aprendido mucho sobre alimentación.

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