(Votos: 6 Promedio: 4.3)El ingrediente principal de la receta de hoy es el pez gallo, en concreto se trata de unos gallos al horno. Una propuesta healthy para alguna de las comidas o cenas de Navidad con un precio muy económico. Al final de la receta...
(Votos: 7 Promedio: 4.9)Croquetas de bacalao con cebolla caramelizada, jugosas, crujientes y llenas de sabor. Sin lugar a dudas existen multitud de rellenos y las mejores croquetas, casi siempre, suelen ser las de nuestra madre o abuela. Muchas llevan nuez moscada,...
(Votos: 5 Promedio: 5)El cabracho se caracteriza por ser un pescado muy feo, con una carne exquisita. Por lo que le hace falta bien poco cuando lo cocinamos para que quede sabroso. Su temporada va de abril a septiembre (mes que acabamos de finalizar) y habita en el...
(Votos: 2 Promedio: 5)La anguila es un pescado que forma parte de la gastronomía española desde hace siglos. Numerosos y exquisitos platos se elaboran con este producto. Los que siguen el blog desde hace tiempo saben que mi padre es valenciano y en esta tierra existe...
(Votos: 4 Promedio: 4.8)Las tortillitas de camarones son una auténtica delicia de la gastronomía andaluza. Ahora bien, si no se emplea un buen aceite de oliva a la hora de freírlas, puede estropearse el plato. Tan importantes son las tortillas como el aceite....
(Votos: 16 Promedio: 4.8)Una forma de cocinar el marisco es usando el horno. Una manera sencilla y gracias a la cual no se ensucia casi nada la cocina. Además, los carabineros y langostinos a la sal al horno quedan riquísimos. Carabineros y langostinos a la sal al...